【猪肚】的知识问答 - tl80互动问答网

猪肚

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什么是猪肚？(pork bellies?)

虽然许多人都熟悉“猪肚子”一词在期货交易中的某些用法，但并非所有人都知道该商品实际上涉及猪肚子。顾名思义，它是从猪或猪的下面切下来的肉。猪实际上有两个胃，每个重10到18磅（4.5到8公斤）。这些腹部通常被切割成长而厚的部分，并被瞬间冷冻。一旦冷冻，它们可以保存相当长的时间，仍然可以作为食物来源。美国、韩国和中国菜都是在猪肚被腌制或以其他方式烹调后使用的。...

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rmyy457847 发布于 2021-12-22 19:00

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什么是牛肚？(tripe?)

牛肚是大多数反刍动物（包括牛、羊和鹿）胃组织或内脏的烹饪术语。这些组织在世界许多地方被收获并作为食品出售。美国和欧洲的大多数肉店主要储存牛肉牛肚，尽管有时可能找到或至少订购其他品种。肉通常比较便宜，但某些切肉和精选肉可能更贵。...

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asc42716 发布于 2021-12-05 13:43

什么是猪肚？(pork bellies?)

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