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捆扎是将肉(通常是家禽)捆扎在一起,使其烹饪均匀并保持良好的形状。“桁架”一词还有其他定义,但这些定义与烹饪无关。例如,人们使用桁架固定受伤部位。桁架的另一个定义是半三角形装置,用于建筑中的桁架桥等结构上。...