【全麦白面粉】的知识问答

全麦白面粉

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什么是全麦面粉？(white whole wheat flour?)

白色全麦面粉是使用“白色”或白化小麦而不是传统的红小麦碾磨的全麦面粉。它比传统的漂白白面粉保留了更多的营养。这种面粉生产的产品味道更像是用漂白面粉制成的，因此它通常被认为是味道和适当营养之间的理想折衷品。许多超市都有用这种面粉制作的包装面包；...