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柠檬小牛肉

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什么是小牛肉奥斯卡？(veal oscar?)

小牛肉奥斯卡是一种主菜，由小牛肉片或小牛肉奖章、芦笋、龙虾或蟹肉制成。然后在上面撒上比尔奈酱。据报道，这道菜是以19世纪末瑞典和挪威国王奥斯卡二世的名字命名的。小牛肉奥斯卡有几种不同的制作方法，尽管制作这道菜很简单是可能的...

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ksaavo610677 发布于 2022-01-24 19:17

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什么是小牛肉扇贝？(veal scallopine?)

小牛肉扇贝，也可以拼写为扇贝，是一道传统的意大利菜，用0.25英寸（0.63厘米）的薄肉片制成，然后用木槌敲打至约0.125英寸（0.3175厘米）。所用的小牛肉通常取自肌肉，从谷粒上切下，去除任何脂肪。这意味着这道菜的热量相对较低。用鸡胸肉或火鸡胸肉代替小牛肉可以进一步降低脂肪含量。...

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xbat9729 发布于 2021-12-06 10:04