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大蒜在世界各地都被用来在烹调过程中为菜肴增添独特的香味。蒜瓣既可以生吃也可以烹调。生的大蒜有刺鼻的气味和很浓的味道,但烹调后会变得很醇厚。当不能在食物中添加大蒜时,可以将其细磨的粉末撒在食物上调味。市场上既有蒜盐,也有蒜粉,这让人更加困惑。许多人认为它们是相同的,可以互换使用。不过,蒜粉和蒜盐之间也有区别,这篇文章将讨论。...
蒜粒和蒜粉的主要区别在于:蒜粒质地粗糙,而蒜粉质地很细。...