喬治·福爾曼烤架是我這輩子最棒的新玩意兒，而且還差一點

在我這一行，被小玩意包圍是一種職業要求。在任何一天，我的家庭辦公室看起來就像有人開啟了一個電子piñata，它的內臟溢位360攝像頭，無線加密狗，健身跟蹤器，大型電池組，和USB DAC的所有地方。因此，我想，沒有什麼新玩意兒能出乎意料地讓我驚喜——直到我買了一個喬治·福爾曼五份家庭烤肉架。...

在我這一行，被小玩意包圍是一種職業要求。在任何一天，我的家庭辦公室看起來就像有人開啟了一個電子piñata，它的內臟溢位360攝像頭，無線加密狗，健身跟蹤器，大型電池組，和USB DAC的所有地方。因此，我想，沒有什麼新玩意兒能出乎意料地讓我驚喜——直到我買了一個喬治·福爾曼五份家庭烤肉架。

一個朋友給我買了這個（媽媽算朋友，對吧？），相信我需要越來越多更好的廚房裝置。我的反應是皺眉的憤世嫉俗，正如我以前聽說喬治·福爾曼瘦削的減肥烤肉機一樣，我對我的偏見感到滿意，他們是一個蹩腳的營銷噱頭。然後我用一些雞肉給烤架做了一次低風險的試駕，然後被叫醒了。這東西比我嘗試過的任何方法都能更快更好地烹調肉。坦白地說，這太荒謬了。

我想要我的食物又快又容易，而且這東西能使肉又快又容易

問喬治·福爾曼他的烤架有什麼特別之處，他會給你一個兩個字的答案：“它很管用。”他說得對。我現在已經連續兩周使用前拳擊手的烤架了，我對它的熱情只會與日俱增。比如說，今天我做了一份完美的金槍魚牛排——多年來，我都沒能透過蒸或烤的方式做到這一點。我說“煮熟”，但更多的是“把魚片放在烤架上，等7分鐘，然後取出。”這件事很簡單，它實際上沒有按鈕，同樣的過程也算作烹調羊肉、家禽、牛肉、豬肉和任何你能想象到撲通一聲倒在電烤架上的肉的“食譜”。

這個烤架使烹飪簡單易行。它工作得如此之快，以至於我千年的註意力都能跟蹤它。有些人可能會認為簡單和高效是一個缺點-我不是開玩笑，許多廚房產品被市場拒絕，因為他們覺得欺騙-但我不太自豪地承認，我希望我的食物快速和方便，我洗保持在最低限度。通常，這意味著直接從罐頭裡吃金槍魚，但我想我可以習慣這種更好的菜餚，接受小的折衷。

清潔這個烤架確實需要一點小心和註意，就像使用它一樣。這是一個小小的奇跡，我還沒有燒焦自己的肉呢。我也不推薦用它來烤蔬菜，因為烤蔬菜的時間往往比烤肉要長得多，這使得烤架的1630W功率需要考慮一些預算問題。由於金槍魚牛排也不便宜，我不得不適應我的更好的烹飪也更貴。

素食主義者可能想去別處看看

讓我強調一下，我只是支援我得到的喬治·福爾曼烤架的特殊型號。還有其他的變型，有可調節的溫度，可移動的盤子，和其他我沒有時間或興趣的創意。我不知道這些是什麼樣的使用，我不希望認可整個喬治福爾曼品牌。我得到的這款烤架的吸引力與Pebble **artwatch的吸引力完全相同：它做一些工作非常簡單而且非常出色。沒有可供調整的選項或設定是一種解放。

當然，我對這一系列名人烙印的烤架持懷疑態度是對的。每一個Beats by Dre成功，就有50個假裝者的數十次同步。在我的喬治·福爾曼燒烤店之前，我擁有一臺安東尼·沃拉爾·湯普森的攪拌機，那是一個塑膠的噩夢，至少幾個月後它就壞了。對我來說，另一個危險訊號是用這些烤架減肥的說法，因為脂肪消費現在已經反覆被證明是一件好事而不是壞事。

最後，我必須回到小工具是什麼、應該是什麼以及它應該扮演的角色的定義上來。對我來說，小工具是提供快捷方式或提高效率的技術片段。最基本的，像打火機這樣的東西可以幫你省去一些額外的動作和點燃火柴的燃燒殘渣，但一旦它們變得更加強大和複雜，它們可以改變你生活的某些方面。好吧，喬治·福爾曼的烤肉店無疑改變了我的烹飪行為，把它變成了一種有趣而有益的體驗，在這種體驗中，付出的努力會得到成倍的回報。