偉大的英國烤肉店能教給我們什麼流動
如果你是一個偉大的英國烤肉愛好者，你很可能已經註意到一個包羅永珍的平靜感瀰漫在節目和安撫觀眾。與其他烹飪節目不同的是，參賽者不是來“贏球”的，他們是來烤東西的，甚至可能交朋友。
根據Quartz的說法，這部電視劇的安撫性可以歸因於心理學家Mihaly Csikszentmihalyi稱之為“流”的概念，這種概念被描述為“當我們真正深入地投入到一項任務中時，會出現深度專註的狂喜狀態。”你最有可能體驗到這種完全專註的狀態，當你全神貫註於一些對你有挑戰性的事情時，比如修水槽、練習樂器或學習新工藝（每當我父親試圖綁上一種新型的毛茸茸的釣魚蟲時，我都能從他身上看到這種寧靜的感覺）。
事實證明，熟練程度實際上不利於流動，這或許可以解釋為什麼英國烤肉場的業餘愛好者比《紙杯蛋糕啟示錄》或其他什麼的專業紙杯蛋糕投遞員更具禪意。這也解釋了為什麼那些以“做自己喜歡的事”為生的人最終會覺得自己把曾經鐘愛的愛好變成了事業，毀了自己的愛好(作為一個把自己的愛好變成職業的人，我有時會有這種感覺。）
這是有道理的。當某件事成為你的“工作”時，你必須更加精通它。這使得這項活動不那麼具有挑戰性，這意味著你不太可能在其中迷失自我。幸運的是，你不需要找到一個新的愛好或者辭掉你的工作來重新愛上你的愛好，你只需要走出你的舒適區一點。比方說，你——我不知道，我只是在這裡吐槽——一個美食作家，她把自己的部落格愛好變成了一份她非常感激的工作，但現在卻在寫作過程中很難迷失自我。你可能會發現嘗試一種不同的寫作風格，比如小說，會有助於拓展你的大腦，重新點燃你對在紙上寫單詞的熱情。你也可以做一些更大、更可怕的專案來擺脫工作中的舒適區，雖然一開始看起來壓力更大，但從長遠來看，這會給你帶來更多的滿足感。
或者，你可以接受你的業餘身份，永遠不要試圖把你的熱情變成一個職業，保持高流動水平和浪漫活著。如果說我從看GBBO中學到了什麼的話，那就是業餘麵包師是最快樂的麵包師（而保羅·好萊塢那銳利、沙啞的藍眼睛什麼都不缺）
偉大的英國烘焙指南是一個更快樂，更冷靜的人|石英
- 發表於 2021-05-15 22:43
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- 分類：網際網路
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