在本週的“大腦自助餐”中，講述了20世紀網路中立之戰的起源、挪威午夜太陽在美麗山巒上落下的無人機鏡頭、沃爾特·惠特曼關於“男子氣概的健康和訓練”的建議等等。

歡迎來到tl80's Monday Brain Buffet，這是一個系列，在這裡我們收集有趣、資訊豐富、發人深省的播客、採訪、文章和其他媒體，它們將教你一些新東西，激勵你，並希望你的一週從正確的方向開始。

沃爾特·惠特曼飲食

1858年，沃爾特·惠特曼在《紐約地圖集報》上連載了一篇專欄文章，名為《男人的健康與訓練》，他在文章中描述了男人過上堅強、快樂和健康生活的最佳實踐。縱觀所有的專欄，整件事大概有5萬字（我們當然不包括在這裡），但是邁克爾·萊特，為幸運桃寫作，告訴我們休斯頓大學的博士生扎卡裡·圖爾平的故事，他最近重新整理了整個檔案，更不用說萊特自己的實驗了，他測試了自己的飲食和鍛煉計劃以及結果。

Light甚至解釋了他的醫生和其他一些營養專家在向他們介紹惠特曼的飲食和運動方案時所說的話，但該計劃的一些亮點包括：

按照惠特曼先生的說法，該計劃的基本原則如下：

1. Eat a large plate of lean, rare beef unadorned with gravy or spices of any kind (save a **all pinch of salt) for every meal.
2. Food (beef) should be eaten until one is pleasantly full.
3. For breakfast, in addition to beef, a person should feel free to eat a nearly raw egg with a slice of dry bread, or a boiled potato.
4. At lunch, meat should be eaten with a slice of stale bread. If one likes, every once in a while, lunches may c***ist of lean, rare mutton instead of beef, for variety.
5. There’s a bit more leeway with dinner sides: stale bread, toast, or fruit may be eaten as an accompaniment to beef. The actual meat for this meal should be served cold and should be eaten well before bedtime.
6. Before and during meals, the c***umption of beverages should be limited or forgone. Between and after meals, cool tea and water—neither hot nor cold—are allowed. Coffee, soda, and lemonade should be avoided.

然後練習：

一個健康的男人醒來後，會洗個簡短的冷水澡，然後用一條粗糙的毛巾擦乾身體，然後開始半小時到一小時的散步，在散步過程中，他的體重會越來越重。啞鈴練習和體操動作也被推薦。

早餐後，除非一個人有工作要做，否則他應該多鍛煉。打一個沉重的包或與另一個男人打鬥是一個好辦法，花幾個深夜。划船也是。惠特曼說，一個以划船為職業的人得到了一份巨大的禮物。

午飯後稍作休息消化，還要多做運動。舉重訓練、plyometrics或另一次步行都是不錯的選擇。

這個故事的寓意並不是說這是一個可行的計劃，你可以遵循它，當然不是，無論如何，這是因為即使在惠特曼的時代，也不是很久以前，有很多時尚和奇怪的，尷尬的健身和飲食趨勢，旨在迎合人們對男子氣概或女子氣概的看法，他們的觀點在其他方面是有趣和受人尊重的，這些觀點有足夠的意義，可能會產生一些不同，但沒有足夠的意義，是完全合理的科學或保證一個結果。聽起來很像今天。

想要瞭解更多關於飲食的知識，以及Light的個人實驗，請訪問Lucky Peach[[透過幸運桃]

每100米奧運會短跑冠軍，都要互相比賽

德國報紙Tages Anzeiger**了一個簡潔的互動動畫，展示了自1896年以來奧運會上每一個100米冠軍，都是在一個假想的比賽中獲得的。按“開始”，觀看賽車手飛行。他把我們牽扯進了整個事件：

自1896年以來，100米短跑一直是奧運會田徑比賽中最好的專案；除了投擲武器的專案。烏塞恩·博爾特現在佔了上風，但他當時會占上風嗎？是的，他當然會：幾秒鐘(不包括：在88年的比賽中，本·約翰遜用類固醇以9.79秒的成績獲勝，因此他被取消了比賽資格。博爾特在2008年和2012年的比賽中擊敗了它，其他運動員也在奧運會之外擊敗了它）

整件事都很有趣，特別是當比賽結束，你可以比較歷史上的時間。不幸的是，它不可嵌入，但前往泰格斯安澤格嘗試自己[via Tages Anzeiger，謝謝Boing Boing！]

達芬奇《聖母與聖安妮的孩子》的複原

《聖母與聖安妮的孩子》是列奧納多·達芬奇最偉大、最美麗的作品之一，在過去的三年裡，這部作品一直在修複中，試圖移除和修複幾個世紀以來對它造成的一些破壞，有時是善意的人想要幫助保護它，有時人們想自己改進或修複它。上面的影片是一個關於三年的過程，以及它所需要的所有工作的簡短紀錄片，更不用說這個過程所需要的努力程度[透過YouTube，謝謝Kottke！]

“閉嘴”和網路中立之戰的開始

Atlas Obstra有一篇精彩的文章，解釋了網路中立性和資料隱私權之爭如何真正開始於20世紀早期，在早期使用電話的人擔心竊聽，以及當大量的電話把他們鎖在辦公桌上時，人們有可能監聽他們的對話，經常在戶外。所以“安靜電話”被髮明瞭，本質上是一個巨大的金屬擋板，它穿過電話，讓電話另一端的人聽到你的聲音，但讓房間裡的其他人聽到聲音。

聽起來像個有趣的小電話附件，對吧？以今天的標準來說，沒什麼大不了的，因為你可以買到各種各樣的**和**附件。嗯，AT&T有其他想法，基本上是想透過大規模遊說和其他立法，確保透過嚴厲監管，鎖定電話技術這個巨大的新興產業的市場。

整個事件實際上是一個有趣的、資訊豐富的故事，講述了一個由有錢人支援的大公司是如何推搡一個小傢伙的，雖然這個小傢伙最終贏了，但至少可以說，這並不是什麼勝利。前往Atlas Obscra，閱讀整個故事——這是一段你可能從未學過的迷人的電信和工程歷史[[透過阿特拉斯暗箱]

挪威的午夜太陽

很可能你已經熟悉了這樣一個事實：在北極圈（和南極圈，但沒有人住在那裡）的夏夜是陽光明媚的，這意味著由於地球向太陽傾斜，太陽永遠不會真正落下，即使在午夜，它也會沿著地平線移動，永遠不會完全消失，一天永遠不會結束。這是一個美麗的行星科學怪癖，我非常喜歡，這個短影片，從一架無人機拍攝，捕捉挪威的午夜太陽在美麗的霧籠罩的山脈[via Vimeo，謝謝Boing Boing！]

本週到此為止！如果你有發人深省的故事，有趣的播客，讓人大開眼界的影片，或者任何你認為最適合做大腦自助餐的東西，與我們分享吧！給我發郵件，在下麵留下評論，或者以任何你知道的方式傳送。

標題：尼克·克裡斯庫洛的GIF。Marcin Wichary的電話錄音照片。