洗完刀後一定要擦乾，以保持鋒利和不生鏽
你的刀子是廚房裡最重要、最常用的工具之一，所以你要盡可能地愛護它們。出於安全和維護的考慮，請務必在清洗刀具後將其擦乾。
你可能已經知道你應該磨刀，把刀放在洗碗機外面。不過，手洗刀後，不要讓它們晾乾。正如品嘗表所指出的，如果是碳鋼刀，水可能會引起生鏽，或者使它們變鈍或變黑，如庫克所示。
只需幾秒鐘就可以擦**的刀，讓它們保持最佳狀態。如果你忘記了，最後你的刀上有銹斑，用檸檬汁來除掉它們。不過，最好還是完全避免這個問題。
切掉垃圾品嘗臺
安迪利西奧斯攝。
- 發表於 2021-05-17 09:35
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