用碗或砂鍋在慢燉鍋裡煮小份
我們喜歡慢燉鍋，但有時鍋子比你要煮的食物量大得離譜，煮得少可能會使時間錯失。所以這裡有一個解決方法。
慢燉鍋烹飪書的作者斯蒂芬妮O'Dea在《赫芬頓郵報》上分享了這個小提示：只要把配料放進一個小的（一誇脫或兩誇脫）烤箱安全的盤子裡，然後把盤子放進慢燉鍋裡。
它應該煮一樣，甚至更好，將可能更容易清潔比你更大的陶器。
關於瓦罐烹飪的5個神話|赫芬頓郵報
戴夫·哈克巴特的照片。
- 發表於 2021-05-17 21:31
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