2015年最流行的食物駭客
烹飪技巧不僅僅針對美食家。我們每天都吃東西（除非你是機器人），更好的烹飪意味著更健康的食物，更美味的飯菜，甚至可能節省一些現金。以下是我們2015年最棒的美食小貼士。
最佳套餐服務：藍色圍裙vs.你好新鮮vs.電鍍
像藍色圍裙、Hello Fresh和Plated這樣的訂餐服務每週都會將新鮮的食材送到您的門前，為您節省了訂餐和購物的時間和麻煩。但他們值得嗎？下麵我們來看看這些服務是如何工作的，並相互比較。
用alton brown的四表法簡化你的飲食
成功節食的關鍵是找到你真正堅持的東西。如果你還沒有發現，Alton Brown的四列表方法可能會有所幫助。
把這些圖案掛在冰箱上，別再浪費食物了
每年，人們都會浪費成噸的食物，這是一個嚴重而可悲的問題。如果你有時因為食物變質而扔掉它們，這些印刷品會有所幫助。
七家流行快餐店最不健康的食品
快餐很難說是健康食品，但當你在路上或是深夜時，有時它是你唯一的選擇。這些選單選項可以讓你在不填飽肚子的情況下填飽肚子。
五種有用的烹飪技巧沒人教你
我們中的大多數人都是透過反覆試驗，透過食物網路，或者在別人不願意的情況下被迫自己吃飯來學習烹飪的。所以很自然，沒有人天生就知道怎麼炒é 雞肉，或燙蔬菜。以下是廚師們每天都會用到的一些基本（但很有用）烹飪技巧，但我們其他人很少學會。
在電飯煲裡能做出15件令人驚訝的事
儘管它的名字，電飯煲不是一個一心一意的廚房。當然，這是**完美米飯最簡單的方法，但它也是烹飪各種食物的方便方法。這裡有幾個例子，可能只是說服你投資電飯煲或使用你的更經常。
不要買昂貴的刀套：這四把刀就是你所需要的
買一個刀架，或者給一個喜歡做飯的朋友買一套作為喬遷禮物，都很有誘惑力。別這麼做。你花在一套裝著劣質刀具的刀具上的錢，可以用來買更少的耐用的優質刀具。這就是為什麼你應該避開，你或你有抱負的廚師朋友應該擁有什麼。
用alton brown的傾倒法**完美的、不費吹灰之力的米飯
在爐子上煮出完全一致的米飯是不容易的，有時鍋裡的米飯會變得太糊狀、焦糊或鬆脆。這就是為什麼你可能想採用奧爾頓·布朗的米飯烹飪方法。
把煮熟的雞蛋放在一杯水中搖動，迅速剝皮
如果你不把煮熟的雞蛋煮好，或者一小塊一小塊地剝掉蛋殼，剝皮可能是一場噩夢。在一個半滿水的杯子裡快速搖動幾秒鐘就能幹凈利落地完成這項工作。
三分鐘內完成一次完美夏日野餐的十大訣竅
夏天正如火如荼地進行著，這意味著是時候出去晒太陽了。你知道那意味著什麼：漢堡包、熱狗、西瓜等等。
小貼士：醃製廉價牛排的最佳方法是什麼？
裡貝耶牛排、波特豪斯牛排和菲力牛排雖然光榮，但對我們大多數人來說並不是日常食品。如果你想不花一大筆錢就能吃飽牛肉的話，那麼你可以選擇一些不太受歡迎但仍然美味的牛排。我們看了一些不同的醃製技術，這樣你可以充分利用你的削減。
遊戲時可以吃的六種健康零食
披薩捲、薯片和用山露水衝下的熱口袋也許能讓你的肚子安靜下來，但這些食物可能對你的腰圍（或者你的大腦）沒有任何好處。取而代之的是，用這些更健康但仍然美味的零食交換來交換典型的遊戲玩家食物。
為什麼你不應該買有機的基於“臟打”名單
改用有機蘋果，因為它們是殺蟲劑最多的“臟打”產品之一？你可能需要重新考慮一下。原來“臟”的食物是相當乾凈的，而有機食物也不是沒有殺蟲劑的。
根據這個數字挑選裝有最新鮮雞蛋的紙箱
最新鮮的雞蛋味道最好，儲存時間更長。以下是一個關於在雜貨店挑選最新鮮的雞蛋的內幕提示：看看紙箱上列印的三位數程式碼，而不是銷售日期。
美國終於放棄了過時的膽固醇防治方針
你不需要在飲食中限制膽固醇。我們以前在這裡說過，但現在為美國制定飲食指南的人也在說。
如何像老手一樣駕馭農貿市場
吃本地菜最簡單的方法是在農貿市場購物。這樣做，你就支援了當地的農民，也融入了你的社群。如果你要買的話，這通常也是最划算的。
如何適當地冷凍水果以獲得更持久的新鮮度
沒有什麼比直接吃熟的新鮮水果更好的了，但是當這不可能的時候，做下一個最好的事情：冷凍你的水果。這很容易做到，經濟，而且是一個無需大腦的方式來延長任何甜的和新鮮的坐在你的櫃臺上的生活。
切丁、剁碎、剁碎；更多：六種基本刀切的視覺指南
如果你曾經想知道“剁碎的”、“切丁的”、“切碎的”和食譜中其他切塊之間的區別，那麼你並不孤單。刀切可能是如此混亂，我們已經編譯了一些最常見的視覺指南。
忘了紅色美味吧：這是你應該用在所有東西上的蘋果
乍一看，蘋果可能看起來很無聊（正是這種水果讓人類被趕出了天堂？），但一個新鮮的、脆、甜、酸的蘋果是一件美麗的事情，但每個品種都有它的優點和用途。
12家超市食品標簽模糊，解釋道
雜貨店到處都是模稜兩可的食品標簽，比如“工匠”、“新鮮”和“人工飼養”。這些術語中的一些在設計上可能會產生誤導，但它們並不是完全沒有意義。以下是你在超市裡會發現的一些最令人困惑的術語，以及它們的真正含義。
如何冒充商店買的食物為自己的
從現在起到1月2日，您將被邀請參加許多家庭聚會、***會和晚宴。如果你喜歡烹飪，那麼做和帶一些東西都不是問題，但是如果你有年輕的謝爾·霍洛維茨那樣的烘焙技巧，你可能需要撒謊。我所說的“謊言”是指“買一些你沒有做的食物，假裝你做了。”這不是誠實的，或正義的，甚至很容易，但它是可以做到的。
- 發表於 2021-05-18 02:43
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