烹饪技巧不仅仅针对美食家。我们每天都吃东西（除非你是机器人），更好的烹饪意味着更健康的食物，更美味的饭菜，甚至可能节省一些现金。以下是我们2015年最棒的美食小贴士。

最佳套餐服务：蓝色围裙vs.你好新鲜vs.电镀

像蓝色围裙、Hello Fresh和Plated这样的订餐服务每周都会将新鲜的食材送到您的门前，为您节省了订餐和购物的时间和麻烦。但他们值得吗？下面我们来看看这些服务是如何工作的，并相互比较。

用alton brown的四表法简化你的饮食

成功节食的关键是找到你真正坚持的东西。如果你还没有发现，Alton Brown的四列表方法可能会有所帮助。

把这些图案挂在冰箱上，别再浪费食物了

每年，人们都会浪费成吨的食物，这是一个严重而可悲的问题。如果你有时因为食物变质而扔掉它们，这些印刷品会有所帮助。

七家流行快餐店最不健康的食品

快餐很难说是健康食品，但当你在路上或是深夜时，有时它是你唯一的选择。这些菜单选项可以让你在不填饱肚子的情况下填饱肚子。

五种有用的烹饪技巧没人教你

我们中的大多数人都是通过反复试验，通过食物网络，或者在别人不愿意的情况下被迫自己吃饭来学习烹饪的。所以很自然，没有人天生就知道怎么炒é 鸡肉，或烫蔬菜。以下是厨师们每天都会用到的一些基本（但很有用）烹饪技巧，但我们其他人很少学会。

在电饭煲里能做出15件令人惊讶的事

尽管它的名字，电饭煲不是一个一心一意的厨房。当然，这是**完美米饭最简单的方法，但它也是烹饪各种食物的方便方法。这里有几个例子，可能只是说服你投资电饭煲或使用你的更经常。

不要买昂贵的刀套：这四把刀就是你所需要的

买一个刀架，或者给一个喜欢做饭的朋友买一套作为乔迁礼物，都很有诱惑力。别这么做。你花在一套装着劣质刀具的刀具上的钱，可以用来买更少的耐用的优质刀具。这就是为什么你应该避开，你或你有抱负的厨师朋友应该拥有什么。

用alton brown的倾倒法**完美的、不费吹灰之力的米饭

在炉子上煮出完全一致的米饭是不容易的，有时锅里的米饭会变得太糊状、焦糊或松脆。这就是为什么你可能想采用奥尔顿·布朗的米饭烹饪方法。

把煮熟的鸡蛋放在一杯水中摇动，迅速剥皮

如果你不把煮熟的鸡蛋煮好，或者一小块一小块地剥掉蛋壳，剥皮可能是一场噩梦。在一个半满水的杯子里快速摇动几秒钟就能干净利落地完成这项工作。

三分钟内完成一次完美夏日野餐的十大诀窍

夏天正如火如荼地进行着，这意味着是时候出去晒太阳了。你知道那意味着什么：汉堡包、热狗、西瓜等等。

小贴士：腌制廉价牛排的最佳方法是什么？

里贝耶牛排、波特豪斯牛排和菲力牛排虽然光荣，但对我们大多数人来说并不是日常食品。如果你想不花一大笔钱就能吃饱牛肉的话，那么你可以选择一些不太受欢迎但仍然美味的牛排。我们看了一些不同的腌制技术，这样你可以充分利用你的削减。

游戏时可以吃的六种健康零食

披萨卷、薯片和用山露水冲下的热口袋也许能让你的肚子安静下来，但这些食物可能对你的腰围（或者你的大脑）没有任何好处。取而代之的是，用这些更健康但仍然美味的零食交换来交换典型的游戏玩家食物。

为什么你不应该买有机的基于“脏打”名单

改用有机苹果，因为它们是杀虫剂最多的“脏打”产品之一？你可能需要重新考虑一下。原来“脏”的食物是相当干净的，而有机食物也不是没有杀虫剂的。

根据这个数字挑选装有最新鲜鸡蛋的纸箱

最新鲜的鸡蛋味道最好，保存时间更长。以下是一个关于在杂货店挑选最新鲜的鸡蛋的内幕提示：看看纸箱上打印的三位数代码，而不是销售日期。

美国终于放弃了过时的胆固醇防治方针

你不需要在饮食中限制胆固醇。我们以前在这里说过，但现在为美国制定饮食指南的人也在说。

如何像老手一样驾驭农贸市场

吃本地菜最简单的方法是在农贸市场购物。这样做，你就支持了当地的农民，也融入了你的社区。如果你要买的话，这通常也是最划算的。

如何适当地冷冻水果以获得更持久的新鲜度

没有什么比直接吃熟的新鲜水果更好的了，但是当这不可能的时候，做下一个最好的事情：冷冻你的水果。这很容易做到，经济，而且是一个无需大脑的方式来延长任何甜的和新鲜的坐在你的柜台上的生活。

切丁、剁碎、剁碎；更多：六种基本刀切的视觉指南

如果你曾经想知道“剁碎的”、“切丁的”、“切碎的”和食谱中其他切块之间的区别，那么你并不孤单。刀切可能是如此混乱，我们已经编译了一些最常见的视觉指南。

忘了红色美味吧：这是你应该用在所有东西上的苹果

乍一看，苹果可能看起来很无聊（正是这种水果让人类被赶出了天堂？），但一个新鲜的、脆、甜、酸的苹果是一件美丽的事情，但每个品种都有它的优点和用途。

12家超市食品标签模糊，解释道

杂货店到处都是模棱两可的食品标签，比如“工匠”、“新鲜”和“人工饲养”。这些术语中的一些在设计上可能会产生误导，但它们并不是完全没有意义。以下是你在超市里会发现的一些最令人困惑的术语，以及它们的真正含义。

如何冒充商店买的食物为自己的

从现在起到1月2日，您将被邀请参加许多家庭聚会、***会和晚宴。如果你喜欢烹饪，那么做和带一些东西都不是问题，但是如果你有年轻的谢尔·霍洛维茨那样的烘焙技巧，你可能需要撒谎。我所说的“谎言”是指“买一些你没有做的食物，假装你做了。”这不是诚实的，或正义的，甚至很容易，但它是可以做到的。