組織廚房的十大聰明方法
一個組織良好的廚房將幫助您盡可能高效地做飯，並減少浪費食物。以下是我們組織你家核心的十大祕訣。
10清理你的廚房
整理房間的第一步是整理房間，廚房往往比其他房間有更多獨特的雜物：冰激凌機和其他婚禮登記物品，你從電視資訊廣告中買來的小玩意兒，無用的刀套，等等。用盒子法剔除你從不使用的廚房工具，重新評估你是否真的需要超過廚房必備的廚房用品，去掉已經過期的散裝香料，重新啟動裝滿垃圾食品的食品儲藏室，每年至少兩次用完冰箱裡的食物。這個檢查表可以幫助你決定哪些廚房工具要清洗或不清洗。
9選擇節省空間、統一、透明的容器
造成廚房混亂的主要原因之一是：堆積如山的不匹配的食品儲存容器。你只需要幾種型別的食物儲存容器就可以最大限度地擴大你櫥櫃裡的空間。我們更喜歡方形或長方形的容器，比如可以從冰箱到微波爐到餐桌再到洗碗機的Snapware玻璃鎖容器。我們還建議你用標簽清晰、完全相同的容器來組織香料，也許放在磁性香料架上，或者放在罐子裡，放在一個古怪的香料週期表系統中。
8.利用你櫃門的背面
你的櫃門裡面是浪費空間。不要讓錶面空無一物，把量杯和勺子放在那裡，用便宜的鉤子把鍋蓋放在背面，在門的背面裝一個刀塊，把砧板放在門上的雜誌架上，然後幾乎把任何東西都裝在後面以便取用。你也可以用黑板或白板漆在門的內側塗上油漆，以保持雜貨清單和每週的用餐計劃。
7.使用拉桿建立截面
拉桿是一個驚人的可怕的組織工具，整個廚房。你可以用它來隱藏紙巾，在水槽下麵整理清潔瓶，為香料建立一個額外的架子，併在抽屜裡建立餐具室分隔器或蓋子整理器。
6.消除浪費的死角
有沒有一個廚房，裡面的空間不好用？是的，我也是。如果你看不到或夠不到某個空間後面的物品，比如水槽下麵的櫥櫃、冰箱的內部深處或食品儲藏室的角落，懶蘇珊可以幫你。如果你的冰箱和旁邊的牆壁之間有一個奇怪的空間，那就建一個食品儲藏室或者一個滑動的香料架（你可以用宜家的架子來創造你自己的）。如果你非常想在廚房裡有更多的空間，把廚房裡那些假抽屜變成可用的儲藏空間。你也可以在廚房櫥櫃的底部廉價地建立一個祕密的腳踢抽屜。
5.知道哪些食物放在冰箱、冰箱或食品儲藏室
擁有一個井然有序的廚房的一部分是讓你的食材妥善儲存。它減少了食物的浪費，而且在你去雜貨店購物之前更容易清點你所擁有的東西。以下是我們關於儲存食物的一般指南，以便它們在冰箱或冰櫃中儲存更長時間，以及哪些食物不需要冷藏。不想記住嗎？把這些圖表打印出來，掛在冰箱上，記錄你的食物庫存，也知道食物什麼時候會過期。同樣地，這張圖說明瞭基本的食品儲藏室食物將持續多久。
4.把食物妥善存放在冰箱裡
然而，這不僅僅是把食物放在冰箱裡或放在冰箱外的問題。冰箱裡有各種食物的理想場所。例如，奶製品最好放在溫度最恆定的上層貨架上，而肉應該放在冰箱底部，那裡最冷，任何洩漏都不會汙染其他食物。檢視更多冰箱儲存指南或此資訊圖。你可能還想用先進先出（FIFO）的方法來整理你的冰箱，就像雜貨店那樣，或者在冰箱裡放一個“先吃我”的盒子，以確保你不會浪費食物。當然，你的冰箱裡有一堆飲料，裡面有活頁夾，可以巧妙地儲存啤酒。
3.最大化餐具室的空間，讓您可以看到和達到一切
說到食物的儲存，看不見真的是心不在焉。在櫥櫃和餐具室裡，確保你能看到並接觸到所有東西，比如堆垛架、懶散的蘇珊娜和乾凈的儲物容器。你也可以在你的餐具室裡按餐來分組（例如，西紅柿醬旁邊的糕點），這樣你就能記住該做什麼了。對於難以堆放的罐頭食品，可以使用雜誌架建立一個罐架，或者用衣櫃架在櫥櫃中整理罐頭食品。你的食品儲藏室門的後面是一個完美的地方掛在門上鞋架收集零食，調味品混合物，等等。
2.建立廚房工作區
你可能聽說過廚房工作三角形，冰箱、烤箱和水槽之間的三角形佈局，這使得廚師在廚房裡走動很容易。不管你的廚房是否符合這個理想，從工作區的角度來考慮你的廚房是很有幫助的：食物儲存區、餐具儲存區、清潔區（水槽和洗碗機）、準備區和烹飪區。根據相關區域儲存物品。如果你傾向於讓不止一個人和你一起做飯，你可以建立第二個準備區。或者，您可能需要新增烘焙區域或其他專業區域，以便將所有內容組織起來並儲存在適當的位置。
1.邏輯儲存專案
這就把我們引向了最後一點，也是最重要的一點：萬物皆有其位，萬物皆有其位。茱莉亞·奇爾德的廚房裡什麼東西都有地方放，鍋碗瓢盆掛在釘板上，周圍畫著輪廓，這樣她就可以把一切東西放回原處。你最常使用的物品應該是最容易拿到的，而你可以把你很少使用的物品（如火雞雕刻工具）放在櫥櫃的更高位置。把你的東西放在你最常用的工具旁邊（例如，你放罐頭的櫃子旁邊的開罐器，用烤盤烤配料）。這些和其他一些簡單的建議將幫助你像程式設計師一樣組織你的廚房。這是我們的極客指南重新啟動你的廚房。
尼克·克裡斯庫洛的插圖。照片由菲利克斯，皮特皮特塞。Tatjana Butorac（Shutterstock）、ester.balogh（Shutterstock）、Hypargus、Alejandra、Rubbermaid、Wing Appliances、Nikchick。
tl80's Weekend Roundup收集了我們關於某個主題的最佳指南、解釋和其他帖子，這樣您就可以輕鬆地處理大型專案。更多資訊，請檢視我們的週末綜述和十大標簽。
- 發表於 2021-05-18 03:37
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- 分類：通用
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