用這個記憶裝置創造一個完美的乳酪盤
乳酪盤子是件漂亮的東西。但如果你在廚房裡不熟練，你可能不知道如何創造一個。為了方便起見，記住這個記憶裝置：“一些舊的，一些新的，一些山羊，和一些藍色的。”
一個好的乳酪板就是要平衡口味和質地。你想要軟乳酪和硬乳酪的混合，你想要濃淡口味的混合。
如果你不是乳酪專家，你可能不知道從哪裡開始。DesignMom.com推薦從以下四種乳酪開始：舊乳酪、新乳酪、山羊乳酪和藍色乳酪。
山羊乳酪非常簡單，而且比牛奶味道更濃。該網站解釋說，藍色乳酪指的是有藍色脈絡貫穿其中的乳酪，口味從溫和到濃鬱不等。
網站解釋了“舊”和“新”的含義：
韻文中的“老乳酪”只是指陳年。我說的是切達，帕米吉亞諾，雷吉亞諾，格魯伊ère和Gouda。乳酪陳化的時間越長，質地就越硬、越脆。他們往往更鹹，充滿了偉大的味道。但請記住：一點點乳酪對真正的陳年乳酪有很大的幫助。它真的很有衝擊力…新的乳酪是那些沒有很長時間老化。新鮮乳酪，如馬蘇裡拉乾酪、義大利乳清乾酪、義大利乳清乾酪或馬斯卡彭乾酪都屬於這一類。它們呈乳白色，含水量較高，非常非常溫和。年輕的乳酪也有更柔軟的質地。奎索壁畫和費塔壁畫也屬於這一類，是易碎的，而不是柔軟的。
如果你正在尋找合適的選擇，這是一個簡單的指南。他們有很多關於如何建立一個偉大的乳酪板更多的資訊，所以一定要看看下麵的連結。
好好生活：美麗乳酪板的7個祕密|媽媽
鮑勃彼得斯攝。
- 發表於 2021-05-18 19:52
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- 分類：網際網路
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