浸出與萃取
浸出和萃取的區別可以用這兩種過程中使用的化學原理來解釋。浸出和萃取都是指從最初存在的混合物中分離出一種或幾種化合物。當固體混合物與溶劑接觸以分離可溶成分時，這個過程稱為浸出。當混合物中的化合物在一個化學相中被分離到另一個時，稱為萃取。
什麼是浸出(leaching)？
浸出是一種將固體混合物中的組分與這些組分可溶的液體溶劑接觸的過程。發生浸出需要三個重要因素。它們是化合物混合物、溶質和溶劑。當液體或溶劑被施加或與化合物混合物接觸時，可溶於溶劑的組分開始溶解，而其他組分則保持在漿液中。這些溶解的組分被稱為“溶質”。因此，在使用過量的溶劑時，這些溶質可以從最初的混合物中除去。即使只期望溶質存在於溶劑中，它也只在理想條件下發生。因此，溶劑通常含有漿液中的其他雜質。浸出是一種“固液”萃取。
當固體材料要從固體混合物中分離出來時，這種方法通常用於工業中。一些常見的例子包括用熱水從甜菜中分離糖，用酸從金屬礦石中分離金屬等。在自然界中，重金屬和其他土壤汙染物是通過淋濾進入地下水的。
鐵浸出
什麼是提取(extraction)？
萃取也是從化合物混合物中分離組分的過程，但在這裡，一個化學相中的化合物被分離到另一個相。萃取通常發生在兩種不混溶的溶劑之間，這被明確稱為“溶劑-溶劑”萃取。根據不同組分對所用溶劑的親和力，化合物混合物可以在兩種不混溶溶劑中分離成組分。上述親和力通常是由於化合物的極性和各自的溶劑。常用的溶劑體系有水：乙酸乙酯、水：二氯甲烷、水/甲醇混合物：二氯甲烷、水/甲醇混合物：乙酸乙酯等。
這項技術通常在化學實驗室的技術條件下使用，在這種條件下，有機化合物會生成，或者作為混合物的一部分，需要分離出來。因此，進行有機溶劑萃取。從一個相到另一個相的特定化合物的萃取過程是由“分配理論”控制的。一旦一個或多個化合物從最初的混合物中分離出來進入第二個溶劑，就可以通過蒸發多餘的溶劑來分離這些化合物。為此，使用了一種稱為“旋轉蒸發器”的儀器。
還有其他類型的萃取，如固相萃取。一些現代變體包括超臨界二氧化碳萃取、超聲波萃取、微波輔助萃取等。
浸出(leaching)和提取(extraction)的區別
•浸出和提取的定義：
•浸出是將混合物中的固體物質溶解在合適的溶劑中分離出來的過程。
•在萃取過程中，由於極性差異，給定化合物從一個化學相分離到另一個化學相。
•化學原理：
•通過可溶成分的濃度梯度進行浸出。
•提取受配分理論支配。
•應用：
•浸出法較為簡單，通常用於工業規模。
•提取通常用於實驗室水平。
- 通過Wikicomm***（公共領域）進行鐵浸出
- PRHaney分離漏斗（CC by-SA 3.0）
