如何找出哪些食物讓你生病
儘管食物過敏症仍然很少見（影響到大約百分之五的人口），但食物不耐症是相當普遍的。我每天都會看到有便祕、吞嚥困難、心臟灼燒、腹脹和頭痛等癥狀的食物不耐症患者。但是你怎麼知道哪些食物會影響你呢？
對於許多過敏和食物不耐受的問題，我要求患者進行一週到一個月的食物限制飲食。在遵循這個計劃後，他們中的許多人經歷了體重減輕、更年期或經前綜合症癥狀減輕、胃酸反流減少、精力充沛、睡眠更好、膚色更清晰等等。一開始連我都很驚訝。
在看到我的許多病人經歷了這些積極的副作用後，我決定自己試試。一個月後，我得出結論，我要把這些食物中的一些永久，因為我感覺太棒了。然而，需要註意的是，食物過敏和食物不耐受是兩個截然不同的問題。
食物過敏與食物不耐受
食物過敏是一種即時的免疫反應，通常會導致喉嚨緊繃，蕁麻疹，甚至過敏反應。即使是微量也會引起危及生命的反應。如果你認為你有食物過敏，諮詢醫生，不要試圖診斷自己。
食物不耐受通常是一種延遲反應，它會引起腸道問題或其他癥狀。這是一個正在進行許多關於免疫系統和其他機制的研究的領域。事實上，我們發現越來越多的條件受到我們吃的食物的影響。總之，這些食物的不耐受可能導致各種癥狀，從頭痛到脹大。
為了弄清楚你可能有什麼食物不耐症，我有一個八步食物消除計劃，你可以自己做。這真的是黃金標準，甚至比那些昂貴的血液測試更好。事實上，食品不耐症的血液檢測並沒有得到FDA的批准，任何型別的食品不耐症血液檢測的研究充其量也是有爭議的。
記住，因為這些食品是最常見的罪魁禍首，FDA要求所有**商都給這些食品組貼上標簽。因此，除了玉米和新增劑，你永遠都能閱讀標簽來識別這些食品的隱藏來源。
- 儘量不吃牛奶、小麥、大豆和雞蛋2-3周。這包括酸奶、乳酪、乳清和以雞蛋為原料的加工食品。
- 每次新增一個專案，間隔3天。
- 然後，取出花生、貝類、玉米2-3周。記得在餐館看標簽和要求配料。
- 每次新增一個專案，間隔3天。
- 去掉堅果（如杏仁、核桃、腰果）和所有魚2-3周。
- 每次新增一個專案，間隔3天。
- 去除任何含有防腐劑的食物或飲料，如味精、人造糖和人造染料，持續1周。這可能是最難的部分，因為它包括蘇打水，大多數酒精飲料和零食，但它只有一個星期！
- 如果你願意的話，每一個加回去3天。
現在你完了！你應該永久性地去除那些引起你的癥狀的食物，比如腹脹、關節疼痛或腫脹、腦霧或便祕。
這個計劃背後的理論是，某些食物會引起腸胃發炎。現在如果你把冒犯的食物加回去，你會發現你的癥狀又回來了，有時會報複！
通常，我發現至少需要2周的時間才能註意到你的癥狀有什麼不同。這就是我們嘗試迴避2-3周的方法。事實上，你做得越久，結果就越好。食品新增劑和防腐劑通常不會花那麼長時間。
如果您認為您可能有危及生命的過敏或您仍然感到困惑，請立即訪問一個委員會認證的過敏專家。但是，如果你能夠確定你的食物引發不舒服的問題，你的身體與感謝你。
艾米沙阿醫學博士是一名內科醫師，在內科和過敏免疫委員會認證。
圖片由ayelet keshet（Shutterstock）和moonkin（Shutterstock）混合而成。
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- 發表於 2021-05-21 14:05
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- 分類：網際網路
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