尋找完美的巧克力曲奇(非常有價值)已經產生了數千種曲奇食譜。下一次你烤一批餅乾的時候,試試這個簡單的小貼士:不要切巧克力片或巧克力塊,而要切碎一塊烤條,這樣餅幹更美味、更好看。
Leslie Beslie在她的部落格上提供了這條建議,她說切碎的巧克力會更均勻地分佈在餅幹中,加上所有的小碎片會讓餅幹看起來很神奇(她建議使用質量好的半甜巧克力。
嚴肅的Eats做了一個味覺測試,將薯片、大塊和切碎的食物相互對比,科學地得出了相同的結論。
切碎酒吧是一個額外的步驟,但你會感激當它來挖掘這些餅幹。
檢視Leslie的帖子,瞭解更多餅幹完美祕訣。
做一個完美的巧克力餅幹|萊斯利·貝斯利
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