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哈佛生物工程師創造了可註射海綿來支援組織生長和給藥
...成粉紅色的星星、心形和方形，用於演示，實際上是透過冷凍海藻凝膠製成的。這個過程被稱為冷凍凝膠化，它依賴於冰晶的形成，冰晶將凝膠推回並變硬。當這些晶體融化時，它們會留下一個孔隙網路和一種固體海綿狀物質。...
你冰箱的理想溫度是多少？
...警惕。”用我們的冰箱，我們的保鮮抽屜定期結霜，部分冷凍我們的蔬菜，用溫度計我能確定原因：那裡比35度要冷得多° 如果冰箱的其他部分都開啟了。移動溫度計，檢查是否有冷點和暖點，並相應地安排食物。把冰箱放滿如...
包裝冷卻器的最好方法
...如果你提前計劃，你可以自己做。只需在烤盤或冷卻盤中冷凍水。在打包之前，先用一個超大的拉鏈或垃圾袋把冰塊包起來，這樣至少可以減緩冰塊融化時食物周圍的漏水。你可能還想在冰塊上或周圍放置食物之前，在冰塊上放...
在哪裡可以買到全國冷凍酸奶日的免費froyo
在隆冬慶祝全國冷凍酸奶日沒有多大意義，但讓我們面對現實：一年中的任何時候都是享受甜食的好時機。如果你是一個冷凍酸奶迷，今天2月6日，星期四，透過在這些連鎖店排隊購買免費（或更便宜的）froyo來省錢。16個手柄在...
感恩節晚餐如何帶食物飛行
...爆炸殘留物。餡料和砂鍋菜也是如此。也就是說，你不能把生奶油放在隨身攜帶的餡餅上面。這需要檢查，併在一個容器17液盎司或更少。你最好在著陸時買這個。蔬菜生蔬菜是好的，但是土豆泥和酸果蔓醬之類的東西不適合你...
你應該冷凍你的堅果
...腰果，但那仍然是價值40美元的堅果，是的，堅果）。我把生腰果的國王贖金放在冰箱裡，這對防止堅果發臭很重要你把穀物和堅果放在冰箱裡，對吧？它們放在不同大小的玻璃罐裡放在櫃臺上看起來不錯，但堅果在室溫下存放...
把薯片存放在冰箱裡，防止它們變質
...冰箱裡扔一袋薯片也不會讓你下一次沉迷其中時得到完全冷凍的產品。根據瓊斯薯片公司總裁鮑勃·瓊斯的說法，薯片不會像平常那樣結冰，只是會變得很冷。瓊斯說，大部分的水分是用土豆煮出來的，所以幾乎沒有水可以冷凍...
把培根快速冷凍，使它更容易切
培根，在它所有的美味榮耀，是一個光滑的成分。在冰箱裡獃一點時間可以使它更容易管理。如果你的食譜要求肉丁培根，或其他一些脂肪肉，丹尼爾格裡澤在嚴重吃建議你給它速凍之前，你開始切割。大約10到15分鐘就可以了...
把剩下的煎炸油儲存在冰箱裡
...和黑暗有助於防止脂肪食物變得腐臭，這就是為什麼冷凍培根，甚至培根脂肪是一個好主意。同樣的道理也適用於油炸剩菜。美國測試廚房的Dan Souza與技術內幕分享了以下技巧：“你肯定可以多次使用煎炸油，”蘇扎說一定要把...
全麥麵粉的保質期很短，所以要冷凍
...廚房裡的事情不太熟悉（內疚），你可能從來沒有想過要冷凍麵粉。但這是可能的，而且不僅是可能的，如果你要處理全麥麵粉，你應該冷凍它。Kitchn打破了全穀物和普通加工麵粉的基本區別。基本上，全麥麵粉和全麥麵粉仍然...
