主要區別
最新的理論認為這兩種顏色的雞蛋並沒有明顯的區別。然而，基因、產這些蛋的雞以及許多其他因素揭示了這兩種型別之間的差異，或者根據科學家對雞蛋的顏色。
什麼是白雞蛋(white eggs)？
白蛋是由肉雞或雜交雞下的。在肉雞形成之前，沒有白蛋的概念，所有品種的雞都產下褐色的蛋。還有兩種型別的白卵：第一種是用於進一步繁殖的；第二種是不能進一步繁殖的，因為它們只用於家庭消費。白色的蛋是由有白色耳垂的雞下的，通常出現在肉雞身上。
什麼是棕色雞蛋(brown eggs)？
棕色雞蛋是由本地馴養的雞或本地品種的雞或德西雞下的。棕色的蛋是天然的蛋，而白色的蛋是克隆的結果。大多數棕色的雞蛋被用於家庭消費以及進一步的繁殖。紅耳垂的雞產下的褐色蛋，這種蛋主要存在於各種土雞品種中。科學家說，臭名昭著的德西人和巴基斯坦、印度、孟加拉國、斯里蘭卡和尼泊爾的土著人知道德西雞蛋或棕色雞蛋的價值。
主要區別
- 與白雞蛋相比，棕色雞蛋含有更臭名昭著的。
- 棕色雞蛋的蛋黃比白色雞蛋的蛋黃更暗黃色。
- 棕色雞蛋的殼比白色雞蛋的殼硬。
- 白雞蛋的大小和重量比棕色雞蛋大。
- 白雞蛋比棕色雞蛋便宜。
- 出於醫療和健康的目的，棕色雞蛋主要被亞洲人使用。
- 白蛋是雜交雞下的，而棕色蛋是土雞種下的
- 有白色耳垂的雞產白色的雞，大多數是肉雞，而褐色的蛋是由有紅色或棕色耳垂的雞生的。
- 至少，在夏天的不同時間或不同的日子吃兩個棕色和白色的雞蛋，你就會知道真正的區別了。
