艾爾(ail)和啤酒(ale)的區別
“Ail”和“ale”是同音詞。它們發音相同，拼寫相似。雖然這兩個詞都是日耳曼語，但它們從來沒有共同的詞根，甚至追溯到原始印歐語系。
“ail”這個詞通常是動詞。它不常被使用，因為它是一個古老的詞，似乎更正式，而不是非正式的。當它以及物的方式使用時，或當一件事影響另一件事時，它用於疑問句或不確定句。也就是說，當有人在問一個問題或指定一個不清楚的名詞時使用。作為及物動詞，它的意思是使某人受苦，使某人煩惱，或以其他方式使某人痛苦。
“你今天怎麼了？”
“我的湯對任何讓你不舒服的東西都有好處。”
用這種方式說“流感使我不舒服”是不常見的。
作為一個不及物動詞，它的意思是人正在遭受痛苦。
“她病了。”
“Ail”可以用作名詞，這可能是一種疾病或其他困擾一個人的東西，但更常見的是將“ailment”視為名詞形式。還有一個過時的形容詞形式，意思是“痛苦的”或“麻煩的”。這在很長一段時間內沒有被使用，但它可能出現在舊的文字中。
另一方面，“麥芽酒”是一種含酒精的飲料，現在被稱為啤酒的一種。歷史上，這個詞指的是一種沒有啤酒花的啤酒，啤酒花是一種苦味或辛辣的花。傳統上，麥芽酒或啤酒是由一種叫做格魯伊特的混合物製成的，格魯伊特是一種苦澀的草藥混合物。在11到16世紀之間，啤酒花在整個歐洲變得越來越普遍，並逐漸被淘汰。在16世紀，人們開始區分麥芽酒和啤酒花。
今天，啤酒是啤酒的一種。啤酒有三種主要型別：麥芽酒、淡啤酒和羊肉啤酒，這三種啤酒可根據所用酵母的型別和發酵過程加以區分。麥芽酒是透過溫發酵或頂部發酵過程製成的，而淡啤酒是透過冷發酵製成的，羊肉則依靠自然發酵。
溫發酵就是它聽起來的樣子。為了讓酵母將釀造過程中的糖分轉化為酒精，將釀造過程保持在溫暖的溫度下。這個過程通常會在麥芽酒上面產生泡沫。它被稱為頂部發酵，就像過去一樣，釀酒師會從液體的頂部收集酵母，然後用於下一次釀造。如今，大多數啤酒廠在從底部收集酵母的機器中進行這兩種發酵。
冷發酵使用不同型別的酵母，這是來自巴伐利亞州，被稱為啤酒酵母，發酵溫度低得多。這個過程需要更長的時間，但它確實產生了不同的味道比溫發酵。
自然發酵使用最初在木桶中發現的酵母菌，而不是像在溫、冷發酵中那樣用於釀造。這與葡萄酒的**方法相似。然而，現代技術已經提取出這種啤酒所需的酵母，並且可以與啤酒一起新增。這個過程可能需要兩年。
總而言之，“ail”一詞主要是一個動詞，意思是要遭受某種條件的折磨，或者導致某人或某事有這種情況。啤酒是一種由溫發酵過程製成的啤酒。
- 發表於 2021-06-24 19:58
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