滅菌(sterilization)和衛生處理(sanitization)的區別
什麼是滅菌(sterilization)？
定義：
滅菌是一個過程，在這個過程中，所有的微生物要麼被滅活，要麼被徹底殺死。它包括利用溫度、各種化學物質或氣體來消滅可能導致汙染或疾病的微生物。
方法：
錶面和裝置的滅菌方法多種多樣。蒸汽是一種流行的方式，但不能用於熱敏物品。在這些情況下，需要使用其他方法，如臭氧、環氧乙烷氣體或液體化學品。高壓滅菌器可用於不耐熱的裝置。這種儀器採用高溫和高壓相結合的方法來殺死微生物。環氧乙烷氣體具有對人體有害的缺點，因此儘量採用高壓釜法。
什麼是滅菌：(sterilized:)？
許多醫療裝置需要消毒，包括心導管、植入物和任何用於手術的器械。如果不絕育，感染的風險可能非常高，病人可能會變得非常不舒服，甚至可能死亡。
滅菌原因：
消毒程式最典型的是在醫院等醫療設施中發現的，在那裡殺死所有的微生物是至關重要的。這是因為與健康人相比，住院患者的免疫系統已經受損，使他們抵禦微生物的能力降低。
對微生物的影響：
當微生物暴露於蒸汽中時；高溫透過破壞細菌的蛋白質起作用。由於酶是蛋白質，這就意味著微生物的所有酶都被破壞了，以致有機體無法生存。臭氧分子透過破壞生物體的細胞壁殺死細菌和其他微生物。它在細菌或真菌細胞的細胞壁上打洞，然後導致微生物死亡。環氧乙烷氣體會破壞DNA，從而阻止微生物繁殖；它還可以破壞病毒和孢子。研究表明，它是非常有效的，例如，在滅活痘病毒和腸道病毒。
什麼是衛生處理(sanitization)？
定義：
衛生處理是減少病原微生物數量，使其不再有害的過程；這通常意味著99.99%以上的微生物需要從錶面去除。但有些病毒和孢子不受消毒的影響。消毒需要經常進行，以避免細菌（生物膜）厚層的發展。
方法：
應先清潔錶面，然後使用消毒劑。各種化學品可以用作消毒劑，包括含有十二烷基苯磺酸鈉的化學品。次氯酸鈣和次氯酸鈉、有機氯（二氯異氰尿酸鈉）和氯氣等化學品都可以使用。不同的化學品各有優缺點。季銨化合物也很好地作為錶面和裝置的消毒劑。重要的是，個人遵循指示仔細，以便他們能夠實現所需的微生物數量減少。也就是說，99.99%的微生物應該在施用這種物質的半分鐘內減少。
什麼是消毒：(sanitized:)？
用於製備食物的錶面應該經常消毒，以降低微生物汙染的程度。這一點非常重要，因為食源性微生物每年都會導致許多疾病和死亡。
衛生處理原因：
衛生處理有助於防止人們因食物中攜帶的微生物而生病。這一點很重要，因為如果食品製備錶面沒有充分消毒，可能會發生從一種食品到另一種食品的交叉汙染。
對微生物的影響：
含有次氯酸鹽的化學品往往會嚴重損害細菌膜的滲透性。它們也有助於破壞細菌細胞的遺傳物質和酶。孢子大多不受影響，因為他們有一個強大的外套。季銨化合物也透過影響細菌細胞膜，特別是磷脂來起作用。
滅菌和消毒的區別
- 定義
滅菌是直接殺死或滅活所有微生物的過程。消毒是指微生物數量大幅度減少的過程，通常減少99.99%。
- 病毒和孢子
滅菌將使所有孢子和病毒失活，而消毒不會對某些病毒和孢子產生影響。
- 方法
滅菌可以透過使用蒸汽（高壓和高溫）、環氧乙烷氣體、化學品或臭氧來實現。衛生處理可以使用含有次氯酸鈉、次氯酸鈣、有機氯和十二烷基苯磺酸鈉等物質的化學品來完成。
- 錶面或裝置
滅菌通常用於醫療錶面和裝置。衛生處理通常用於錶面和用於製備食品的裝置。
- 使用原因
消毒過程是最常用的醫療設施，以幫助防止感染免疫缺陷的醫院病人。衛生處理過程用於食品工業，以減少人們因食品錶面和裝置受到大量微生物汙染而生病的機會。
滅菌和消毒對比表
總結 - 滅菌方法(of sterilization) vs. 衛生處理(sanitization)
- 滅菌和消毒都很重要，但滅菌能殺死並滅活所有微生物。
- 消毒和消毒有助於防止人們生病。
- 在人們免疫系統受損的醫療設施中，滅菌過程非常重要。
- 衛生處理過程在食品工業中非常重要，有助於保持食品製備錶面和裝置足夠清潔，防止過多微生物生長和形成厚層。
- 衛生處理更關心的是將錶面的微生物數量減少到非常低的數量。
- 消毒和滅菌都攻擊微生物細胞本身的各種成分，以阻止微生物繁殖或直接殺死和滅活它們。
- 發表於 2021-06-25 21:31
- 閱讀 ( 47 )
- 分類：健康
你可能感興趣的文章
摩擦酒精(rubbing alcohol)和洗手液(hand sanitizer)的區別
...乙醇或正丙醇。最有效的洗手液含有60-95%的酒精。因此，處理這種化學品時應小心，因為它是高度易燃的。這些配方可以對抗微生物殺死它們，但不能破壞孢子。此外，在溶液中加入甘油以防止面板乾燥。有時，洗手液也可能含...
乾熱(dry heat)和溼熱滅菌(moist heat sterilization)的區別
乾熱滅菌與溼熱滅菌的關鍵區別在於乾熱滅菌是指在乾燥條件下的高溫滅菌，而溼熱滅菌是指透過水蒸汽產生的高溫高壓滅菌。 滅菌是指殺死、滅活或去除給定產品或表面上所有微生物的過程，無論是處於植物狀態還是孢子...
消毒消毒(antisepsis disinfection)和滅菌(sterilization)的區別
殺菌消毒與滅菌的關鍵區別在於，消毒是指消滅生活表面致病微生物的過程，而消毒是指消滅無生命物體上的許多致病微生物，防止其擴散的過程。相比之下，滅菌是指從一個給定的產品或表面（無論是處於植物狀態還是孢...
滅菌(sterilization)和消毒(disinfection)的區別
滅菌和消毒的關鍵區別在於，滅菌是一個殺死所有形式的微生物生命的過程，包括存在於物體中的孢子，而消毒是從無生命物體和表面減少或去除有害微生物的過程。 微生物無處不在。由於它們會造成汙染、感染和腐爛，因...
巴氏殺菌(pasteurized)和未經高溫消毒的牛奶(unpasteurized milk)的區別
...毒的牛奶(unpasteurized milk)的區別 在詳細討論巴氏殺菌和未滅菌牛奶之間的區別之前，讓我們先看看巴氏殺菌這個詞的含義。牛奶是嬰兒的主要食物來源，可以定義為哺乳動物乳腺形成的白色液體。牛奶含有碳水化合物、蛋白質、...
衛生(hygiene)和衛生(sanitation)的區別
...因為一個健康的人是這個世界的巨大財富，所以瞭解衛生和衛生的區別是很重要的，因為這些術語與健康有關。沒有衛生和衛生這兩個詞，人們就無法夢想健康。更可怕的疾病，如最近蔓延的埃博拉病毒，是缺乏衛生和衛生設施...
長壽命牛奶(long life milk)和鮮牛奶(fresh milk)的區別
...羊、駱駝、水牛或山羊身上獲得的未經加工（巴氏殺菌/滅菌）的牛奶。這種新鮮和未經高溫消毒的牛奶可能含有沙門氏菌、大腸桿菌和李斯特菌等有害微生物，這些微生物是導致幾種食源性疾病的罪魁禍首。鮮牛奶極易受微生...
無菌的(aseptic)和不育的(sterile)的區別
...醫療操作過程中保持無菌的過程。這是一個寬泛的術語，滅菌可以看作是無菌技術的一部分。但是，在實際情況下，無菌技術和無菌技術經常交替使用。因此，本文探討了無菌技術與無菌技術的區別。 什麼是無菌的(aseptic)？ 無...
高壓滅菌器(autoclave)和滅菌器(sterilizer)的區別
高壓滅菌器和滅菌器的主要區別在於高壓滅菌器是一種使用蒸汽進行消毒的滅菌器，而滅菌器是任何可以透過不同方法對物體進行消毒的系統。 高壓滅菌器也被稱為“蒸汽滅菌器”，因為它可以用蒸汽作為消毒方式對物體進...
現在租車安全嗎？
...之為“赫茲金標準清潔”的產品。據赫茲說，這15點清潔和衛生處理過程符合美國疾病控制和預防中心（CDC）的指導方針。他們的清潔方案包括汽車的外部，內部和車廂，以及除臭和消毒。任何清潔車輛的團隊成員在被允許清潔...
