碳水化合物中結構異構體和光學異構體的區別在於，結構異構體是同一化學式的不同結構，而光學異構體是同一結構的不同鏡像。
結構異構體和光學異構體是常見的有機化合物，如碳水化合物。所有碳水化合物異構體的命名基礎是甘油醛。它是最簡單的光學異構體。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 碳水化合物中的結構異構體是什麼
3. 碳水化合物中的光學異構體是什麼
4. 並列比較-碳水化合物中的結構異構體和光學異構體
5. 摘要
什麼是碳水化合物中的結構異構體(structural isomers in carbohydrates)？
碳水化合物的結構異構體是同一化學式的不同結構形式。化合物的化學式給出了化合物中存在的化學元素以及每個化學元素的原子數。但是，它沒有給出結構的細節。因此，同一化學式可以有不同的結構；例如，葡萄糖和果糖是彼此的結構異構體。此外，這兩種化合物具有相同的化學式C6H12O6。但是它們有不同的結構，這導致葡萄糖有醛官能團和果糖酮官能團。
圖01：D-果糖和D-葡萄糖的結構
什麼是碳水化合物中的光學異構體(optical isomers in carbohydrates)？
碳水化合物中的光學異構體是同一結構的不同鏡像。因此，這些結構在各個方面都是相同的，只是它們是彼此的鏡像。我們把它們命名為D和L異構體。
圖02：α和β-葡萄糖分子
如果我們以甘油醛為例，在D異構體中，甘油醛的-OH基團投射到右側，而在L異構體中，它在左側。通常，天然存在的單糖是D異構體。光學異構體的另一個常見例子是α和β-葡萄糖。
結構的(structural)和碳水化合物中的光學異構體(optical isomers in carbohydrates)的區別
碳水化合物具有結構異構性和光學異構性。碳水化合物中結構異構體和光學異構體的主要區別在於，結構異構體是同一化學式的不同結構，而光學異構體是同一結構的不同鏡像。因此，結構異構體具有不同的官能團，而光學異構體具有相同的官能團。
總結 - 結構的(structural) vs. 碳水化合物中的光學異構體(optical isomers in carbohydrates)
綜上所述，碳水化合物具有異構性，結構異構體和光學異構體是兩種異構體。這裡，碳水化合物中結構異構體和光學異構體的關鍵區別在於，結構異構體是同一化學式的不同結構，而光學異構體是同一結構的不同鏡像。
引用
1“4.1高級生物學1，生命化學：碳水化合物測試。”Quizlet，可在這裡獲得。
