碳水化合物中结构异构体和光学异构体的区别在于，结构异构体是同一化学式的不同结构，而光学异构体是同一结构的不同镜像。
结构异构体和光学异构体是常见的有机化合物，如碳水化合物。所有碳水化合物异构体的命名基础是甘油醛。它是最简单的光学异构体。
目录
1. 概述和主要区别
2. 碳水化合物中的结构异构体是什么
3. 碳水化合物中的光学异构体是什么
4. 并列比较-碳水化合物中的结构异构体和光学异构体
5. 摘要
什么是碳水化合物中的结构异构体(structural isomers in carbohydrates)？
碳水化合物的结构异构体是同一化学式的不同结构形式。化合物的化学式给出了化合物中存在的化学元素以及每个化学元素的原子数。但是，它没有给出结构的细节。因此，同一化学式可以有不同的结构；例如，葡萄糖和果糖是彼此的结构异构体。此外，这两种化合物具有相同的化学式C6H12O6。但是它们有不同的结构，这导致葡萄糖有醛官能团和果糖酮官能团。
图01：D-果糖和D-葡萄糖的结构
什么是碳水化合物中的光学异构体(optical isomers in carbohydrates)？
碳水化合物中的光学异构体是同一结构的不同镜像。因此，这些结构在各个方面都是相同的，只是它们是彼此的镜像。我们把它们命名为D和L异构体。
图02：α和β-葡萄糖分子
如果我们以甘油醛为例，在D异构体中，甘油醛的-OH基团投射到右侧，而在L异构体中，它在左侧。通常，天然存在的单糖是D异构体。光学异构体的另一个常见例子是α和β-葡萄糖。
结构的(structural)和碳水化合物中的光学异构体(optical isomers in carbohydrates)的区别
碳水化合物具有结构异构性和光学异构性。碳水化合物中结构异构体和光学异构体的主要区别在于，结构异构体是同一化学式的不同结构，而光学异构体是同一结构的不同镜像。因此，结构异构体具有不同的官能团，而光学异构体具有相同的官能团。
总结 - 结构的(structural) vs. 碳水化合物中的光学异构体(optical isomers in carbohydrates)
综上所述，碳水化合物具有异构性，结构异构体和光学异构体是两种异构体。这里，碳水化合物中结构异构体和光学异构体的关键区别在于，结构异构体是同一化学式的不同结构，而光学异构体是同一结构的不同镜像。
引用
1“4.1高级生物学1，生命化学：碳水化合物测试。”Quizlet，可在这里获得。
