鹼液(lye)和苛性鈉(caustic soda)的區別

鹼液和苛性鈉的關鍵區別在於鹼液可以指氫氧化鈉或氫氧化鉀，而苛性鈉一詞只指氫氧化鈉。

雖然我們可以互換使用鹼液和苛性鈉這兩個詞，但它們之間略有不同，因為鹼液是一個通用術語，而苛性鈉是一個特定的名稱。鹼液是一種金屬氫氧化物，但苛性鈉是氫氧化鈉。

什麼是鹼液(lye)？

鹼液是一種金屬氫氧化物，溶於水時能形成腐蝕性的鹼性溶液。傳統上，人們從爐灰中提取鹼液。鹼液是一種通常是強鹼，極易溶於水的化合物。更重要的是，我們稱氫氧化鈉或氫氧化鉀為“鹼液”。歷史上，氫氧化鉀是“鹼液”，但這個術語最常見的是指氫氧化鈉。

圖01：一瓶鹼液

目前該化合物的生產工藝為膜電池氯鹼法。在這裡，最終產品可能有不同的形式，如薄片、顆粒、微球、粗粉和溶液。

當考慮鹼液的用途時，其應用領域包括食品工業、肥皂生產、清潔劑、組織消化、真菌鑑定等。鹼液可用於治療（一種保存食品的方法）不同的食品。因為它可以兩種形式，氫氧化鈉和氫氧化鉀，這種化合物在肥皂生產中也很有用。此外，一些清潔劑，如烤箱清潔劑含有這種化合物。

苛性鈉是化合物氫氧化鈉的常用名稱。它是一種無機化合物，化學式為NaOH。它是一種離子化合物，在標準溫度和壓力下以白色固體存在。

圖02：包裝中的苛性鈉片

苛性鈉是一種很強的苛性鹼，是一種可以在常溫下分解蛋白質的鹼。此外，它還可能導致皮膚嚴重燒傷。此外，它是高度水溶性的，也很容易從空氣中吸收水蒸氣和二氧化碳。此外，這種化合物可以形成一系列水合物，但商業上可獲得的形式是一水氫氧化鈉。

燒鹼的用途包括**紙漿和紙張、氧化鋁、肥皂和洗滌劑、石油產品以及其他化學化合物的生產。其他應用包括水處理，作為食品工業、金屬加工、採礦等的添加劑。

鹼液和苛性鈉可以指氫氧化鈉，但在歷史上，鹼液也被用來命名氫氧化鉀。因此，鹼液和苛性鈉的關鍵區別在於鹼液可以指氫氧化鈉或氫氧化鉀，而苛性鈉只指氫氧化鈉。因此，鹼液的化學式可以是NaOH或KOH，而燒鹼的化學式是NaOH。

鹼液(lye)和苛性鈉(caustic soda)的區別

雖然我們可以互換使用這些術語，但鹼液和苛性鈉之間略有不同。鹼液和苛性鈉的關鍵區別在於鹼液可以指氫氧化鈉或氫氧化鉀，而苛性鈉一詞只指氫氧化鈉。

1赫爾曼斯汀，安妮·瑪麗。“如何使用兩種成分自制鹼液。”ThoughtCo，2018年6月22日，可在這裡查閱。