主要區別
糖霜和糖霜的主要區別在於，糖霜是在蛋糕外面覆蓋一層厚厚的奶油或黃油，而糖霜是蛋糕和糕點上薄薄的一層薄薄的糖霜。
結霜(frosting) vs. 結冰(icing)
奶油在蛋糕上起泡。糖霜是糕點和蛋糕上一層細膩的奶油和蛋清。糖霜也叫“奶油奶油”。糖霜也叫“釉”。糖霜是由黃油、糖和奶油組成的。糖霜是由糖、水和雞蛋組成的。糖霜是蓬鬆的，而糖霜是有光澤的。糖霜是用奶油做的，而糖霜是用糖基做的。糖霜有很濃的奶油味。糖霜有甜味。與結冰相比，結霜有很厚的稠度。糖霜用於蛋糕和紙杯蛋糕的頂部，反之，糖霜是麵包、甜甜圈和餅乾的頂部。霜可以有自己的形狀。結冰不能保持三維形態。結霜是不透明的，但結冰是不透明的。結霜比較結實。糖霜的液體更多。結霜可以在不製冷的情況下保持其質地，而結冰則需要冷藏。結霜促進健康；另一方面，結冰可能會危害健康。
比較圖
什麼是結霜(frosting)？
第一種奶油乳酪形成於20世紀初。根據食物時間表，弗雷德太太是第一個準備糖霜的人。在那之後，很多食譜都註冊了。糖霜是蛋糕的外層。奶油和黃油是它的特色。為了裝飾，顏色霜有時被稱為奶油奶油，因為它有固體奶油的味道。它有一個蓬鬆和柔軟的外觀創造了一個吸引兒童和**。糖霜有很厚的稠度，可以保持形狀，即花。它可以用於蛋糕、紙杯蛋糕和蛋糕層之間的頂部。結霜較厚可以保持其質感。它不需要冷藏。它被錯誤地稱為奶油奶油，但它不同於奶油奶油。它們都是由糖、脂肪和調味品組成的。有時，食譜會加牛奶和水。奶油奶油有奶油的味道，而糖霜是由奶油乳酪製成的。奶油奶油更好吃更甜；糖霜通常很滑，看起來很奇怪。糖霜是黃油的總稱，對健康有益。黃油含有短鏈丁酸，可影響胃腸道菌群，治療炎症，促進腸道健康。
結霜的分類
- 奶油霜：很受歡迎。所有型別的蛋糕和紙杯蛋糕都用這個。
- 生奶油糖霜：它在堆疊的漿果蛋糕中有它的用途。
- 奶油乳酪糖霜：用於黑巧克力和焦糖蛋糕。
- 煮熟的糖霜：這項技術是為糖果澆頭。
什麼是結冰(icing)？
1769年，一位英國管家發明了第一種糖霜配方。這個食譜包括煮糖、蛋白和一些口味或顏色。口味也增加了蛋糕的味道。烤箱把蛋糕加熱了。冷卻後，它變硬了，看起來有光澤。糖衣是一層薄而有光澤的糖或蛋白層，用於裝飾。結冰也叫釉。黃油和奶油是糖基色料在變硬之前的補充。許多工具，如平滑器、刀具、圓錐體等，可用於裝飾。糖霜的稠度很低。它不能容納形狀，因此，不能形成三維形狀。它含有更多的液體，冷卻後變成固體。一種是皇家糖衣。它是在糖霜成分中加入檸檬汁或酸橙汁。加甘油是為了防止它變硬。但它有一點健康風險，因為它使用生雞蛋，傳播沙門氏菌物種到食品的機會增加。它毒害食物並感染腸道。皇家糖衣用於裝飾餅乾和餅乾。適用於蛋糕上的繁雜書寫和花邊裝飾。一湯匙白色糖霜可提供80卡路里的熱量。根據營養資料庫，它提供足夠的脂肪、碳水化合物（糖）、鐵、鉀和鈉。這些微量和大量營養素對良好的身心健康起著至關重要的作用。
主要區別
- 糖霜是在蛋糕上畫奶油或黃油，而糖霜則是在蛋糕和糕點上上光。
- 另一方面，糖霜是由奶油和顏色組成的；糖霜是由糖和蛋白組成的。
- 糖霜是泡沫狀的，反之，糖霜的外觀是有光澤的。
- 糖霜的底面是黃油，糖霜是糖霜。
- 糖霜有奶油的味道，而糖霜有甜味。
- 糖霜的質地粘乎乎的，而糖霜的質地卻很細膩。
- 糖霜用於蛋糕，而糖霜用於蛋糕和糕點。
結論
糖霜是蛋糕外面厚厚的、蓬鬆的奶油塗層，糖霜是餅乾、甜甜圈和麵包上薄薄的奶油和蛋清。
