主要区别
糖霜和糖霜的主要区别在于，糖霜是在蛋糕外面覆盖一层厚厚的奶油或黄油，而糖霜是蛋糕和糕点上薄薄的一层薄薄的糖霜。
结霜(frosting) vs. 结冰(icing)
奶油在蛋糕上起泡。糖霜是糕点和蛋糕上一层细腻的奶油和蛋清。糖霜也叫“奶油奶油”。糖霜也叫“釉”。糖霜是由黄油、糖和奶油组成的。糖霜是由糖、水和鸡蛋组成的。糖霜是蓬松的，而糖霜是有光泽的。糖霜是用奶油做的，而糖霜是用糖基做的。糖霜有很浓的奶油味。糖霜有甜味。与结冰相比，结霜有很厚的稠度。糖霜用于蛋糕和纸杯蛋糕的顶部，反之，糖霜是面包、甜甜圈和饼干的顶部。霜可以有自己的形状。结冰不能保持三维形态。结霜是不透明的，但结冰是不透明的。结霜比较结实。糖霜的液体更多。结霜可以在不制冷的情况下保持其质地，而结冰则需要冷藏。结霜促进健康；另一方面，结冰可能会危害健康。
比较图
什么是结霜(frosting)？
第一种奶油乳酪形成于20世纪初。根据食物时间表，弗雷德太太是第一个准备糖霜的人。在那之后，很多食谱都注册了。糖霜是蛋糕的外层。奶油和黄油是它的特色。为了装饰，颜色霜有时被称为奶油奶油，因为它有固体奶油的味道。它有一个蓬松和柔软的外观创造了一个吸引儿童和**。糖霜有很厚的稠度，可以保持形状，即花。它可以用于蛋糕、纸杯蛋糕和蛋糕层之间的顶部。结霜较厚可以保持其质感。它不需要冷藏。它被错误地称为奶油奶油，但它不同于奶油奶油。它们都是由糖、脂肪和调味品组成的。有时，食谱会加牛奶和水。奶油奶油有奶油的味道，而糖霜是由奶油奶酪制成的。奶油奶油更好吃更甜；糖霜通常很滑，看起来很奇怪。糖霜是黄油的总称，对健康有益。黄油含有短链丁酸，可影响胃肠道菌群，治疗炎症，促进肠道健康。
结霜的分类
- 奶油霜：很受欢迎。所有类型的蛋糕和纸杯蛋糕都用这个。
- 生奶油糖霜：它在堆叠的浆果蛋糕中有它的用途。
- 奶油乳酪糖霜：用于黑巧克力和焦糖蛋糕。
- 煮熟的糖霜：这项技术是为糖果浇头。
什么是结冰(icing)？
1769年，一位英国管家发明了第一种糖霜配方。这个食谱包括煮糖、蛋白和一些口味或颜色。口味也增加了蛋糕的味道。烤箱把蛋糕加热了。冷却后，它变硬了，看起来有光泽。糖衣是一层薄而有光泽的糖或蛋白层，用于装饰。结冰也叫釉。黄油和奶油是糖基色料在变硬之前的补充。许多工具，如平滑器、刀具、圆锥体等，可用于装饰。糖霜的稠度很低。它不能容纳形状，因此，不能形成三维形状。它含有更多的液体，冷却后变成固体。一种是皇家糖衣。它是在糖霜成分中加入柠檬汁或酸橙汁。加甘油是为了防止它变硬。但它有一点健康风险，因为它使用生鸡蛋，传播沙门氏菌物种到食品的机会增加。它毒害食物并感染肠道。皇家糖衣用于装饰饼干和饼干。适用于蛋糕上的繁杂书写和花边装饰。一汤匙白色糖霜可提供80卡路里的热量。根据营养数据库，它提供足够的脂肪、碳水化合物（糖）、铁、钾和钠。这些微量和大量营养素对良好的身心健康起着至关重要的作用。
主要区别
- 糖霜是在蛋糕上画奶油或黄油，而糖霜则是在蛋糕和糕点上上光。
- 另一方面，糖霜是由奶油和颜色组成的；糖霜是由糖和蛋白组成的。
- 糖霜是泡沫状的，反之，糖霜的外观是有光泽的。
- 糖霜的底面是黄油，糖霜是糖霜。
- 糖霜有奶油的味道，而糖霜有甜味。
- 糖霜的质地粘乎乎的，而糖霜的质地却很细腻。
- 糖霜用于蛋糕，而糖霜用于蛋糕和糕点。
结论
糖霜是蛋糕外面厚厚的、蓬松的奶油涂层，糖霜是饼干、甜甜圈和面包上薄薄的奶油和蛋清。
