主要區別
草本植物和香料的主要區別在於，草本植物是草本（非木本）植物，從葉子中提取，而香料可以是木本或草本植物，從花、根和樹皮中提取。
草本植物(herbs) vs. 香料(spices)
草本植物是草本（非木本）植物，從葉子中提取，而香料可以是木本或草本植物，從花、根、果實、種子和樹皮中提取。草本植物通常起源於溫帶氣候，主要是義大利、英國和法國；另一方面，香料來源於熱帶氣候。藥草新鮮時更香，而香料比藥草更有效。用於含鹽的草本植物；相反，香料在乾燥後更濃。草藥也有許多藥用價值；另一方面，幾乎香料被用作防腐劑。羅勒葉等草本植物是鐵的極好來源；相反，辣椒等香料所含維生素C是桔子的4倍，每克含維生素C。草本植物可以很容易地頻繁地大量生長，而香料則更難種植，因為它們需要繁榮的條件。所有的草藥通常都很便宜，也不貴，而“藏紅花”是世界上最貴的香料。
比較圖
什麼是草本植物(herbs)？
草本植物是草本（非木本）植物，從葉子中提取。“草本”一詞也定義了在生長季節結束時死亡的草本植物，不再指其烹飪價值。藥草可以是草狀的（不是草的植物）也可以是草狀的。樹皮、種子、根、漿果等也被認為是草本植物。在食物和烹飪中用於含鹽目的的草本植物，以增加味道。幾個世紀以來，草藥也有許多藥用價值。在烹飪中經常使用比香料更多的藥草。草本植物通常起源於溫帶氣候，主要是義大利、英國和法國。藥草新鮮時更香。羅勒葉等草本植物是鐵的極好來源。草本植物可以很容易地頻繁地大量生長。所有的草藥通常都很便宜，也不貴。草藥可能是新鮮和乾燥的。草藥也用來控制害蟲。園丁們用薄荷、薄荷、薄荷等草藥來驅除螞蟻、跳蚤、蝨子、蛾子和蝨子。
型別
- 烹調草本植物：從植物的葉子中提取，用於提供食物的香味。例如：薰衣草、香菜葉、歐芹等。
- 草藥：在許多古老的**中記載。它們用於糖尿病和各種健康目的。它們也被用來治療抑鬱和壓力。
- 神聖的草藥：它們被世界各地不同的文化所使用，包括圖爾西、印楝、鼠尾草和雪松。
示例
羅勒、韭菜、薄荷、馬鬱蘭、百里香等。
什麼是香料(spices)？
香料可以是木本或草本植物，從花、根、果實、種子和樹皮中提取。它們可以用來增加食物的味道、顏色和味道。它們通常比藥草用量少。它們起源於熱帶氣候。它們除了為食物提供風味外，還用於儲存和治療疾病。香料應存放在乾燥涼爽的地方。如果它們暴露在光和熱下，它們會破壞它的味道。像辣椒這樣的香料所含維生素C是桔子的4倍，一克一克。香料更難種植，因為它們需要繁榮的條件。有些香料在全世界都很貴，像“藏紅花”。
藥用香料種類
- 細辛：用於胃病和咳嗽。
- 月桂葉：其油具有抗菌和抗真菌的特性。
- 肉桂：降低血液膽固醇的信念。
- 丁香：緩解牙痛。
- 孜然：保持免疫系統健康。
- 胡蘆巴：有益於降低膽固醇和治療糖尿病。
- 薑黃：對面板有好處
示例
辣椒，丁香，姜，胡椒，芥末籽，藏紅花
主要區別
- 草本植物是草本（非木本）植物，從葉子中提取，而香料可以是木本或草本植物，從花、根、果實、種子和樹皮中提取。
- 草本植物可以是類草的（不是草的植物）或草狀的，而香料可以是木質的或非木質的。
- 草本植物通常起源於溫帶氣候，主要是義大利、英國和法國；另一方面，香料來源於熱帶氣候。
- 藥草新鮮時更香，而香料比藥草更有效。
- 用於含鹽的草本植物；相反，香料在乾燥後更濃。
- 草藥也有許多藥用價值；另一方面，幾乎香料被用作防腐劑。
- 羅勒葉等草本植物是鐵的極好來源；相反，辣椒等香料所含維生素C是桔子的4倍，每克含維生素C。
- 草本植物很容易頻繁地大量生長，而香料則更難生長，因為它們需要生長的環境。
- 所有的草藥通常都很便宜，而“藏紅花”是世界上最昂貴的香料。
結論
以上討論得出的結論是，草本植物是草本（非木本）植物，從葉子中獲得，而香料可能是木本或草本植物，從花、根和樹皮中提取。
