鐵與鐵蛋白
在宇宙中所有的化學元素中，有一些元素對有機體的有效運轉是必不可少的。鐵是所有生物所必需的元素之一。控制我們體內元素的水平是很重要的。過量或缺乏這些物質會導致疾病。大多數時候，蛋白質參與控制生物體內元素的水平。鐵蛋白是一種與控制鐵有關的蛋白質。
鐵
鐵是d塊中的一種金屬，符號為Fe。它是構成地球最常見的元素之一，在地球的內外核都有大量的元素。它是地殼中第四種最常見的元素。純鐵固體有閃亮的銀灰色外觀，但當暴露在空氣和水中時，它會形成氧化鐵，這就是眾所周知的鐵鏽。
鐵的原子序數是26，是第一過渡金屬系列中的一種金屬。鐵的電子構型為[Ar]3d6 4s2。鐵天然有四種穩定的同位素。它們是54Fe、56Fe、57Fe和58Fe。其中最豐富的同位素是56Fe。鐵的氧化狀態在−2到+8之間。在這些+2和+3形式中最常見。+鐵的氧化形式稱為亞鐵，+3形式稱為鐵。這些離子以離子晶體的形式存在，它們與各種陰離子形成。
生物系統需要鐵來達到各種目的。例如，在人類中，亞鐵是血紅蛋白中的螯合劑。對植物的葉綠素合成也很重要。因此，當這種離子缺乏時，生物系統就會表現出各種疾病。鐵是一種金屬，具有良好的導熱性和導電性。鐵樣品的純度影響其機械強度。鐵中碳含量越高，其硬度和抗拉強度越高。
鐵蛋白
鐵蛋白是一種蛋白質，存在於細胞中，控制鐵。它的功能是儲存鐵，必要時釋放。鐵的控制是通過這種蛋白質在細胞內以受控的方式完成的。通過細胞中鐵蛋白的含量，我們可以預測鐵的含量。這是所有生物的共同蛋白質。不僅是高水平的動植物，藻類和細菌也產生鐵蛋白。
鐵蛋白是一種由24個亞單位組成的球狀蛋白質。它的大小是450千伏安。當鐵蛋白不與鐵結合時，被稱為脫鐵蛋白。鐵蛋白儲存鐵，因此過量的鐵不會對細胞產生毒性。它還把鐵運到需要鐵的地方並釋放出來。當鐵蛋白水平較低時，就有缺鐵的危險，這可能導致貧血。
| 鐵和鐵蛋白有什麼區別？•鐵是一種化學元素，而鐵蛋白是一種蛋白質。•因此，鐵蛋白的摩爾重量高於鐵。•鐵蛋白控制細胞內鐵的儲存和釋放。 |
