用“先吃这个”的架子避免食物浪费
如果你发现自己买的新鲜农产品比实际吃的要多，或者在你最后把剩菜倒进垃圾桶之前，任由自己认真储存的剩菜在冰箱里煎熬，那么也许是时候重组你的食物储存系统，让你需要吃的东西马上变得最容易拿到了。
换句话说：你需要一个“先吃这个”的架子。
如果你想的话，你可以在冰箱和柜子里都放一个“先吃这个”（或ETF）的架子。你所要做的就是指定一个区域，最好是一个非常显眼的区域，在那里你会显著地放置剩菜，生产，煮鸡蛋，你昨天打开的那包熟肉，任何保质期相对较短的东西。
然后，下一次你需要准备一顿饭或是吃点零食的时候，你可以从ETF的架子上拿东西开始。
我通过NerdWallet从MarketWatch那里了解到ETF架，但它已经存在了一段时间。事实上，你可以在StopWaste和I Value Food找到“Eat This First”的可打印标牌，如果你想悬挂标牌提醒自己和/或家人。。。好。。。先吃这个。
当然，并不是每个家庭成员都同意参与ETF货架项目。约翰·霍奇曼法官的播客听众可能还记得最近一集名为“再热罪犯”的节目，霍奇曼在节目中规定，妻子不能命令丈夫遵循ETF原则，丈夫可以从冰箱里的任何可用食物中选择：
是的，食物浪费是一件可怕的事情，你想在每一个转折点都尽量减少它。然而，正如我所说，我们只是人类。我不知道此生之后会发生什么。就我而言，这就是我们所拥有的。你可以选择吃你想吃的东西，那是好的！
如果你打算设置一个“先吃这个”的架子，那么最好确保架子上的食物是你想先吃的食物(购买或准备食物仅仅因为它是一个“好的价值”或“对你有好处”是一种适得其反，如果没有人真的吃它。）
你还需要记住，随着易腐性的增加或保质期的临近，将食品轮换到ETF货架上。例如，如果你把一堆酸奶杯塞到冰箱后面，一定要在它们的保质期用完之前把它们移到“先吃这个”的地方。
然后享受你辛辛苦苦购买、准备和整理的食物，享受这样一个事实：在食物变质之前吃任何东西，不仅意味着减少食物浪费，而且也意味着减少清理冰箱的时间。
- 发表于 2021-05-13 05:40
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- 分类：通用
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