你真的需要倒酒吗？
如果你刚开始接触葡萄酒，你可能会听到一些你不熟悉的过程，比如倾析和通气。但是你需要为那些东西烦恼吗？别害怕，未来的酒鬼这就是你需要知道的。
首先，什么是倾析？我和我的朋友Tia Eshou谈过，他是一位经过认证的烈酒专家和培训的侍酒师，为一家领先的葡萄酒和烈酒经销商工作。正如艾寿解释的那样，倾析是为了去除葡萄酒中的沉淀物，给它一个通气或呼吸的机会，让葡萄酒“打开”。基本上，你是在向液体中引入空气，从而引发氧化和蒸发，并能提供更多的味道和气味。它通常也有助于分解一点葡萄酒的酸度，并去除一些臭味亚硫酸盐，使口感更顺滑。
好吧，但是你需要用你打开的每一瓶（或每一盒）来做吗？不是真的，鄂寿说。对于初学者来说，它通常只适用于更好、更贵的葡萄酒（每瓶至少50美元以上）、一些老红酒或单宁含量高的葡萄酒。如果你买的是几年前的白葡萄酒或超市的葡萄酒，那就没必要了。Eshou解释说，大多数买得起的葡萄酒通常都是按原样设计的。你打开软木塞就可以放松了。也就是说，一点通气总是一件好事，当谈到葡萄酒，便宜与否（尤其是如果它是真正便宜的东西，没有那么好的味道）。但你不需要买一个花哨的曝气装置或是酒瓶，艾寿说。你可以在喝第一口之前在杯子里转一转。鄂寿说，对于改善廉价食品的口感来说，更重要的是你要在合适的温度下饮用。白葡萄酒应该冷却到55华氏度左右，红葡萄酒应该略高于感觉寒冷，略低于室温65华氏度左右。
我开玩笑地问：“如果你想在便宜的葡萄酒上试一试呢？”。峨眉笑着说，这没什么坏处。她解释说，我可能会得到一些不同的口味和香味比我以前，所以它可能是值得的。最后，你可能会喜欢它改变廉价葡萄酒风味的方式。如果是这样的话，那么每次倒出来都是值得的。否则，就给一些漩涡和享受。
- 发表于 2021-05-15 08:19
- 阅读 ( 157 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
早点离开工作假期聚会
...你就越有可能真正放松，看到一些值得八卦的事情。但你真的不想要这两样东西。与同事真正放松，尤其是当你被抛弃，不记得第二天说了什么或做了什么的时候，这是你一生中最焦虑的宿醉。想想未来的你，在床上醒来。你想...
如何妥善储存葡萄酒
...使你的葡萄酒过早老化，降低葡萄酒的整体质量。如果你真的想安全起见，当你把酒放在荧光灯上的时候，可以用白炽灯，尽管两者都可以。侧着存放有一个原因，所有的葡萄酒货架上储存的葡萄酒在他们这边。把酒放在一边可...
有财务“约会之夜”来改善你与金钱的关系
...可以让每个人都省心，“亲爱的，我知道你刚进门，但我真的认为是时候考虑为房子再融资了，”他说。这个想法是，通过有一个固定的时间来讨论财务问题，你可以避免可能出现的小争论。你也可以更好地控制你的钱。单击下...
防止自己用合适的杯子过度饮酒，然后倒酒
...假期（或一年中的任何时候）过度饮酒，你可以通过改变倒酒的方式和酒杯来欺骗自己少喝酒。康奈尔大学对73位快乐时光的葡萄酒饮用者进行的一项研究发现，在以下情况下，人们往往会过量饮酒：倒入宽红酒杯中（比使用窄...
如何清洗旧烧瓶
...，然后用温水大量冲洗就可以了。路人回答：烧瓶是不是真的是不锈钢的，或者仅仅是镀了光亮的东西？我会在里面使劲摇晃一些沙子，以消除任何腐蚀/积垢。接着用热水和洗涤剂，并尽可能刷牙。最后，在伏特加/Everclear中浸...
壁球(squash)和热诚的(cordial)的区别
...里。2.格雷厄姆，科琳。”你知道你的利口酒和你的利口酒吗？“云杉吃，这里有。2.格雷厄姆，科琳。”你知道你的利口酒和你的利口酒吗？“云杉吃，
完美的倒酒图是高档咖啡饮料的比例
并不是每家咖啡店的菜单黑板上都有空白，可以用异国情调的名字来解释他们大量饮料的内容。设计公司Plaid Creative举例说明了每样东西都有多少进入了咖啡店的最爱，还有更多晦涩难懂的食谱。我们已经指出了类似的咖啡饮料...
在雅虎找到食谱，餐馆和更多！食物
...知道什么能满足摩根·弗里曼的味蕾？前往名人美食区。需要帮忙选酒吗？看看葡萄酒指南。简单地说，雅虎！食物包装有丰富的材料。所有的食谱都有营养信息，总是一个加号。这个界面可能需要一些工作，尽管它很忙，而且...
“祝你生日快乐”：用法语说生日快乐
...皮卡多 这是礼物吗？（你想把它包装成礼物吗？）-这是倒酒吗？ 相关法语习语 学习一些与节日和其他特殊场合相关的法语惯用表达。 回到学校-拉伦特雷 干杯Àlavôtre！ 祝你用餐愉快祝你好运！ 新年快乐博恩·安尼和博...
au cas où-解释法语表达
...义表达 对于au cas où+条件： 丹斯·勒卡斯·奥什 鹅肝 倒酒 对于一句话结尾处的非正式“au cas où”： 阿图特·哈萨德 倒酒
0 篇文章
