比萨饼的惊人历史，RC可乐的悲惨历史，谈判薪水的最佳方式，煮更好的咖啡，还有本周的tl80 Brain Buffet。

欢迎来到tl80's Monday Brain Buffet，这是一个新的系列，在这里我们收集有趣的、信息丰富的、发人深省的播客、采访、文章和其他媒体，它们将教会你一些新的东西，激励你，并希望你的一周从正确的方向开始。我们开始吧。

八片披萨的历史

PBS的创意频道总是很棒的，也许是因为我在纽约呆了一周，但这段短片讲述了披萨的历史，美国的披萨，以及我们如何从人们在意大利熟悉的披萨到美国人熟悉和喜爱的披萨（更不用说美国最早的披萨店之一，在我走过的一个地方打开，不知不觉地，太久了

当被问到“你现在的底薪是多少”时，最好的回答方式是什么

每个人申请工作时都会遇到这种情况。你在谈论技能，资历，所有的好东西，然后突然招聘者或招聘经理提出了一个大问题：“那么你现在的薪水是多少？”或者更恰当地说，“那么你在寻找什么样的薪水呢？”

你听过一句老话，谁先给数字就输了，但你不能回避这个问题。此外，不要太难过，把你的价值放在网上，特别是如果它是基于市场调查。不要给你现在的薪水，但要给你认为自己值得的东西，市场给你所要找的工作的人支付的报酬。下面是这个神奇的Quora线程在同一主题上的一些其他提示。恩特佩内尔和经理王尼尔森建议大家一起玩：

1. DO YOUR HOMEWORK - Whether it’s through the salary data in Glassdoor or through your discussi*** with people currently in that role, you can research what the typical salary is like in advance. Do your research.
2. MAKE YOUR CASE - Be very clear on the value that you’ll be driving for the company. For example, in sales: “I have a proven track record of driving sales growth at 50% YoY and have hit quota for four years in a row. I will be a top performer for your company and will help you drive $1M in revenue.” For example, in marketing: “My social media strategy is proven and I am confident I’ll increase your marketing leads by 30% over the course of the year.” For example, in product: “I have a list of 10 feature improvements for your app that will help drive retention up significantly which in turn will drive more recurring revenue.”
3. LET THEM TALK - After you do this, you can lob the ball back into their court so that you can get an idea of where they stand in the negotiation. You can ask, “So what are your thoughts?”

相反，伊恩·道格拉斯（Ian Douglas）是一位坚持通常的“不要回答那个”方法的面试官：

以我的经验，公司会把这些信息作为他们愿意给你多少薪水的依据，所以我通常建议人们说一些“如果可以的话，我想听听公司对这个角色的考虑是什么薪资范围，在这个过程中稍后讨论薪资。”

这是一个很好的谈判策略，因为通常第一个说工资范围的人是在谈判中失去机会“赢”那部分的人。如果你先说你的薪水，他们可以给你现在的薪水，而不是潜在的更高的范围。如果你让他们先说出他们的工资范围，它会让你知道他们的预算有多少，是否符合你自己的范围。

另一种策略是说“我是根据保密协议，所以我不能分享我的确切工资，但我想根据我的技能和水平来制定的范围是$uuu”和$uuuuuuu之间。

我听说别人说你应该总是告诉他们你现在的工资加上10%，这样你就可以保证每次加薪，但这会减少回报，如果你的“工资”比他们的预算高很多，他们可能会把你当作候选人转嫁。

要了解更多信息，请确保通读整个线程。你可能会找到一个与你意见一致的人，当你这么做的时候，你会看到一些好的建议[【经库拉】

用莫卡壶煮更好的咖啡

莫卡壶是你最喜欢的咖啡**方法之一，但它有一个名声，**苦涩的咖啡，有时是因为咖啡的内部堆积的习惯。这段来自ChefSteps的视频解释了如何在你的莫卡壶里煮出更好的咖啡，首先是对一些人可能亵渎的东西：保持咖啡的清洁，因为咖啡的堆积实际上会使事情更加痛苦。

另一件事你可以做的莫卡壶是开始用热水而不是冷水。把水放在水壶里加热或分开加热，然后把它放进莫卡壶里。这样当你加热水的时候你就不会加热咖啡了，这也是造成苦味的原因之一。不管怎样，点击上面的播放按钮，即使你没有一个莫卡壶，你也可以考虑买一个[通过ChefSteps]

韩国班禅视觉指南

如果你去过一家韩国餐馆，你会很熟悉在用餐前或用餐时摆放的一小盘或一小碗看起来像是装饰品的东西（如果你从未去过，你就会错过这些东西）。它们很美味，虽然你可能会认为它们是你用餐时的配菜或某种配料，它们实际上是你膳食中不可或缺的一部分。

它被称为班禅，取决于你去哪里，你得到什么，它可以采取多种形式。幸运的是，这本来自幸运桃子的指南列出了你在韩国餐厅坐下时最常见的表格，从稀有到普通，每种表格都有漂亮的插图，如上图所示。你能根据图示猜出哪个是哪个吗[[通过幸运桃]

关于信用卡芯片的所有信息，为什么要花这么长时间才能拿到它们

Open www.npr.org

本周NPR上的《星球货币播客》（NPR）（）都是关于信用卡和借记卡芯片的，以及为什么这些芯片在全球使用多年，以及为什么它们现在才到达美国，甚至是那时，为什么推出和接受如此缓慢，为什么现在很少有地方使用芯片进行交易。当然，收养正在兴起，但仍然很缓慢。怎么回事？

好吧，在不破坏节目的情况下，很多都是由商家负责，交易处理人员的费用分配，当然，随着芯片的推出，企业主采用它并没有带来任何回报或利益[通过星球货币]

中国悲剧史

RC可乐曾一度是可口可乐和百事可乐的竞争对手。怎么搞的？当然，这个品牌仍然存在，但据所有人说，任何关注过这个品牌的人都知道，它的影响力可能会大得多，公司也可能会大得多。在Mental Floss，杰夫·威尔斯（Jeff Wells）走过了RC Cola的早期发展历程，在那里一切顺利，一切都出了问题，当然，还有公司今天的地位。

那么现在谁喝可乐？除了它的南方球迷，该品牌在芝加哥也有存在，在那里，它在熊比赛和比萨店提供服务，在整个城市，往往会发出一个订单免费升。根据百科全书，这种安排早在60年代就开始了，当时当地一家有创意的装瓶商与当地的馅饼店很合得来，他们认为RC和深盘比萨饼的搭配会给顾客带来良好的氛围。的确如此，今天许多芝加哥人对处于劣势的可乐情有独钟。

不过，除了风城之外，RC的吸引力似乎还与美国小镇和过去的时代有关。”该公司从未动摇其严格意义上的南方小镇形象，”记录该州历史的新乔治亚百科全书如是说。对于RC的粉丝来说，可口可乐战争中被忽视、被低估的牺牲品形象正是他们所喜爱的。对于真正的可乐爱好者来说，这是一个没有大肆宣传、朴实无华的廉价品牌。

RC今天仍然存在，但是由于sweetner的争议和管理不善以及对他们的旗舰产品关注太少，RC的故事幸运的是还没有结束，但本可以做得更好。这是一个很好的理由，特别是如果你曾经有一个钢筋混凝土，并想知道发生了什么事的品牌[[通过牙线]

把音叉扔进水里看海浪

在一种介质中观察到的振动和波是惊人的，虽然你不能真正看到空气中的声波，但你可以看到密度更大的介质中的振动，比如水。显然这是不同的，但它仍然是惊人的看，这段视频马修泰勒在皇家墨尔本理工大学只是惊人的看。如果你有音叉，你应该自己试试[[通过Digg]

这周就到此为止！如果你有发人深省的故事，有趣的播客，开眼的视频，或者任何其他你认为适合这个系列的媒体，请与我们分享！你可以通过电子邮件发送给我，把它作为评论放在下面，或者以任何方式发送给我。你的意见可能会进入下周的自助餐。

标题：尼克·克里斯库洛的gif。