有氧的(aerobic)和厌氧发酵(anaerobic fermentation)的区别
好氧发酵一词用词不当，因为发酵是厌氧的，即不需要氧气。因此，好氧发酵实际上并不是指发酵过程，而是指细胞呼吸过程。好氧发酵和厌氧发酵的关键区别在于，好氧发酵使用氧气，而厌氧发酵不使用氧气。本文将讨论进一步的差异。
什么是好氧发酵(aerobic fermentation)？
如上所述，“好氧发酵”一词的名称有误，因为发酵是一种厌氧过程。简单地说，这是细胞内单糖燃烧为能量的过程；更科学地说，这可以称为有氧呼吸。
它可以被定义为在氧气存在下产生细胞能量的过程。它通过分解线粒体中的食物大致产生36个ATP分子。它包括糖酵解、柠檬酸循环和电子传递系统三个步骤。脂肪和蛋白质是最后的碳水化合物和水。
简化反应
C6H12O6（s）+6 O2（g）→6 CO2（g）+6 H2O（l）+加热
ΔG=−2880 kJ/mol C6H12O6
（-）表示反应可以自发发生
有氧呼吸过程
1糖酵解
它是生物体内细胞胞浆中的一种代谢途径。这可以在有氧或缺氧的情况下发挥作用。它在氧气存在下产生丙酮酸。两个ATP分子以净能量形式产生。
总反应可表示为：
葡萄糖+2 NAD++2 Pi+2 ADP→2丙酮酸盐+2 NADH+2 ATP+2 H++2 H2O+热量
丙酮酸被丙酮酸脱氢酶复合物（PDC）氧化为乙酰辅酶a和CO2。它位于真核生物的线粒体和原核生物的胞浆中。
2柠檬酸循环
柠檬酸循环也称为Krebs循环，发生在线粒体基质中。这是一个8步的过程，涉及不同类型的酶和辅酶。一个葡萄糖分子的净增益为6nadh、2fadh2和2gtp。
三。电子输运系统
电子传递系统也称为氧化磷酸化。在真核生物中，这一步发生在线粒体嵴。
什么是厌氧发酵(anaerobic fermentation)？
厌氧发酵是导致有机化合物分解的过程。这个过程将氮还原成有机酸和氨。有机化合物中的碳主要以甲烷气体（CH4）的形式释放出来。一小部分碳可作为二氧化碳呼吸。这里发生的分解技术用于堆肥。分解分为四个阶段，即水解、产酸、产醋和产甲烷。
厌氧发酵过程
1水解
C6H10O4+2H2O→C6H12O6+2H2
2产酸作用
16小时↔ 2CH3CH2OH+2CO2
C6H12O6+2H2↔ 2CH3CH2COOH+2H2O
C6H12O6→3CH3COOH
三。乙酸化
CH3CH2COO–+3H2O↔ CH3COO–+H++HCO3–+3H2
C6H12O6+2H2O↔ 2CH3COOH+2CO2+4H2
CH3CH2OH+2H2O↔ CH3COO–+2H2+H+
4产甲烷
CO2+4H2→CH4+2H2O
2C2H5OH+CO2→CH4+2CH3COOH
CH3COOH→CH4+CO2
有氧的(aerobic)和厌氧发酵(anaerobic fermentation)的区别
好氧和厌氧发酵特性
氧气使用：
好氧发酵：好氧发酵使用氧气。
厌氧发酵：厌氧发酵不使用氧气。
atp产量：
好氧发酵：好氧发酵产生38个ATP分子
厌氧发酵：厌氧发酵不产生ATP分子。
事件发生：
好氧发酵：有氧发酵发生在生物体内。
厌氧发酵：厌氧发酵发生在生物体外。
微生物参与：
好氧发酵：不涉及微生物
厌氧发酵：涉及微生物
温度：
好氧发酵：该过程不需要环境温度。
厌氧发酵：工艺要求环境温度。
技术：
好氧发酵：好氧发酵是一种能量生产方法。
厌氧发酵：厌氧发酵是一种分解方法。
阶段：
好氧发酵：阶段包括糖酵解、克雷布斯循环和电子传递系统
厌氧发酵：厌氧发酵没有糖酵解或其他阶段。
ch4生产：
好氧发酵：好氧发酵不产生CH4。
厌氧发酵：厌氧发酵产生CH4。
参考文献：
细胞呼吸[在线]。可用：https://en.*********.org/wiki/Cellular_呼吸#有氧呼吸【2016年7月7日查阅】。
厌氧发酵[在线]。可用：http://whatcom.wsu.edu/ag/compost/fundamentals/biology_厌氧菌.htm2016年]。
厌氧消化过程[在线]。可用：http://www.wtert.eu/default.asp？Menue=13&ShowDok=12【访问日期：2016年7月8日】。
Image Courtesy:
“CellRespiration” By RegisFrey – Own work (CC BY-SA 3.0) via Comm*** Wikimedia
