用苹果磨练你的品尝技巧
你有没有意识到，尽管你尽了最大的努力，你不是一个很好的品尝者？你真的不知道如何区分咖啡、葡萄酒，甚至有时是猪肉和鸡肉？你可以利用这个季节的苹果收成来帮助训练自己，价格便宜。
艾琳·迈斯特是Counter Culture Coffee的咖啡师培训师，他在严肃的饮食中提供了一些技巧，教你如何改进咖啡“杯具”的品尝技巧，或者深度取样和比较。但是，不管你想在品尝方面做得更好，迈斯特建议用大量的苹果和一些笔记来磨练你的嘴（和鼻子）。
买一蒲式耳不同品种的苹果，然后依次品尝每个品种的苹果片，一定要记下哪个是哪个，也许还可以在走的过程中记下一些对你印象深刻的口味的想法。想想每一种水果在你嘴里的口感，想想一种水果和另一种水果之间有多甜。如果你能开始在你经常品尝的其他东西中识别出这些类型的元素，那么下次你面对不同种类的咖啡时就更容易了。
与优质葡萄酒和咖啡品种相比，削减苹果片的预算要困难得多，而且目前美国大部分地区的选择都相当丰富。
你在取样、品尝和判断方面做得更好的是什么？你是如何做到的？以防万一摄。。
Tastebud培训：如何成为一名更好的咖啡品尝者
你可以在Twitter@kevinpurdy或Google+上找到这篇文章的作者Kevin Purdy。
- 发表于 2021-05-27 12:01
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- 分类：互联网
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