细菌与酵母
微生物是一个分类学上多种多样的有机体。微生物包括细菌、蓝藻、原生动物、一些藻类、真菌和病毒。
细菌
细菌最早出现在1674年。这个名字来源于希腊语单词“小棍子”。细菌是单细胞的，通常只有几微米长。它们有各种各样的形状。它们可能附着在表面上。它们形成具有不同物种的生物膜。它们的厚度可以是几微米到几厘米。有许多形状，如椰形、杆菌状、螺旋形、逗号形和丝状。没有膜结合的细胞器。它们缺乏细胞核、线粒体、叶绿体、高尔基体和内质网。DNA存在于细胞质中一个叫做核仁的区域。DNA高度卷曲。70+型核糖体存在。细胞壁由肽聚糖组成。革兰氏阳性菌具有厚的细胞壁和几层肽聚糖。革兰氏阴性菌细胞壁有几层被脂质层包围。
一个较小的DNA分子也可能存在。它被称为质粒。质粒呈圆形，含有额外的染色体物质。它经历了自我复制。它们携带遗传信息。然而，质粒并不是细胞生存的必要条件。鞭毛是用于运动的刚性蛋白质结构。菌毛是参与附着的蛋白质的细丝。黏液层是一层无组织的细胞外聚合物。胶囊为刚性多糖结构。它也被称为糖萼。胶囊提供保护。它含有多肽。因此它抵抗吞噬作用。胶囊参与生物膜的识别、粘附和形成。胶囊与发病有关。一些产生的内孢子是高度抗休眠结构。
酵母
酵母是真菌。真菌是真核生物。其中大部分是多细胞的，营养体形成菌丝，但酵母是单细胞的。真菌总是异养的，它们是主要的分解者，生活在死的有机质上。分解者是腐生植物。它们分泌额外的细胞酶来消化有机质并吸收形成的简单物质。
真菌的分类基于2个主要特征。这是营养菌丝体的形态特征，有性生殖和无性生殖过程中产生的**和孢子。真菌可分为合子菌、子囊菌和担子菌3大类。酵母是一种单细胞子囊菌。它是一种生长在含糖介质中的腐生真菌。它是圆形、球形或椭圆形。它只有一个原子核。细胞的中心是一个明显的液泡，里面悬浮着颗粒状物质。细胞内有正常的真核细胞器，但叶绿体除外。脂质和蜗牛烯颗粒也存在。细胞周围是细胞壁。细胞壁中未发现几丁质。无性生殖的常见模式是萌芽。在有性生殖过程中，asci内形成孢子，但没有子囊果形成。
| 细菌和酵母有什么区别？细菌是原核生物，酵母菌是真菌，是真核生物。这两种生物在本质上是不同的。•在细菌中没有有组织的细胞核，在酵母中有一个有组织的细胞核。•在细菌中只有一个环状的DNA。在酵母中，有几个线状的DNA。•细菌中没有核仁，而在酵母中核仁存在于细胞核内。•细菌中存在70s核糖体。酵母中存在80个核糖体 |
