柑橘类水果，由于含有丰富的维生素C，最受健康爱好者的欢迎。由于他们的高健康价值，更多或更多的时候，他们是在聚光灯下。最常见的两种水果是柠檬和柠檬。它们在烹饪中的用途也是无与伦比的。它们在起动器中被过度使用。

油、香水、调味品、医药产品通常是从花和这些水果中提取的。不过，外行认为，柠檬和香橼没有太大区别。因此，在这篇文章中，我们将强调柠檬是如何不同于香橼。

柠檬(lemon) vs. 香木缘(citron)

柠檬和香橼的主要区别在于，柠檬压榨时汁液较多，但香橼的汁液相对较少。柠檬作为一个整体是很有用的。它的果肉或果皮、果皮、果汁，都用于各种各样的东西。柠檬和柠檬最大的明显区别是它们的形状。

柠檬是圆形或球形的。柠檬在家里用来做饭。它们在印度花园里自然生长，供日常使用。虽然这两种水果都含有丰富的维生素C，但它们的用途却各不相同。柠檬汁饮料很受欢迎，在对抗炎热的太阳。

柠檬的形状多种多样。与柠檬相比，柠檬含有较少的果汁，因为果肉相当干燥。柠檬在商业上被用来治疗某些健康问题，如晕船。然而，它们是通过人工杂交的方法进行商业化种植的。

柠檬与柠檬对照表

什么是柠檬(lemon)？

柠檬富含维生素C。它们呈浅绿色或黄色。它们在烹饪中大量使用的主要目的是它们的酸汁。柠檬也用于各种饮料的调味。柠檬皮的质地很坚韧。果肉多汁，香气柔和。

柠檬有酸味。这种独特的味道使它成为烘焙和烹饪的关键配料之一。除了籽，柠檬的所有部分都被用来烹饪或装饰菜肴。不管是果汁还是果皮的味道，都有一定的用途。柠檬是腌制过程中最受欢迎的配料。它们被用来腌制鱼和猪肉。

印度料理、摩洛哥料理等几种料理都使用这些酸味水果来**。有时它的果汁也被用作防腐剂。当果汁洒在切成片的鳄梨、香蕉和苹果上时，它可以防止切下来的水果变成可怕的棕色。

什么是香木缘(citron)？

香橼是一种柑橘类水果，具有惊人的香味，是通过人工杂交或有时自然杂交物种形成过程中培育出来的。然而，与柠檬不同的是，柠檬的果肉是干的。

柠檬中的无味果汁含量较少。古代的研究表明，仅出于药用目的，香橼被大量使用。柠檬对肺部疾病、晕船、肠道问题等有帮助。

柠檬的果肉会产生油，这是一种有效的抗生素。最外层的果皮也会产生油。柠檬黄色的果肉或果皮可以看作是送给人类的礼物。香橼产品及其糖果在意大利南部和欧洲非常受欢迎，因为香橼仅产自这些地方。

柠檬有各种形状和大小。虽然它们比柠檬大，但形状各异。多种因素导致了这种形状各异的香橼。它们的形状很有趣。有时，也会发现手指形状的柠檬。

柠檬和柠檬的主要区别

1. 柠檬因其酸性汁液而被普通人用于烹饪目的，有时也用于洗涤目的，而柠檬则被广泛用于医药领域，以治疗晕船、肠道问题等疾病。
2. 柠檬几乎随处可见，相当有名。然而，香橼的供应仅限于某些地方，如意大利和欧洲。
3. 柠檬的大小很小，而香橼的大小相对要大得多。
4. 柠檬的果肉多汁，而柠檬的果肉是干的。
5. 柠檬只有球形，而香橼则有各种形状，如手指或生姜。
6. 柠檬呈绿黄色或黄色，而柠檬则呈鲜黄色。
7. 柠檬含有更多的果汁，而柠檬含有很少的果汁相比，柠檬。
8. 柠檬是用自然方法种植的。然而，柠檬的生长需要人工杂交。

结论

在许多属于柑橘科的水果中，柑橘和柠檬是少数。它们具有独特的口味，可为各种饮料和食物调味。它们在医学上的大量使用也使它们成为一个例外。这篇文章很好地描述了柠檬和柠檬的区别。

然而，如果你是一个食谱中间，没有柠檬与你，你可以用柠檬作为替代品的柠檬。你只需要按柠檬和香橼的相同比例服用柠檬。现在，它们可以相应地使用而不产生任何混淆。不出差错，任何种类的柑橘类水果、柠檬或柠檬都可以作为午餐或晚餐的关键配料。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168952501024428
2. https://scholar.google.com/citati***?user=OoyWkUQAAAAJ&hl=en&amp；oi=sra