作为咸肉、碳水化合物和卷心菜、腌牛肉和卷心菜的粉丝，新英格兰的煮熟晚餐一直是圣帕特里克节我最喜欢的部分(你可能以为是因为喝酒，但只有业余爱好者才需要一个“理由”来喝太多威士忌，和一个叫梅根的女孩打架。）

幸运的是（爱尔兰人的）这顿喜庆的咸饭很适合砂锅菜。肉和蔬菜在一口中和谐地结合在一起，不需要刀子，而且更容易铲进你喝醉（或宿醉）的嘴里。除了肉和十字花科植物的叶子之外，我还加了土豆泥（因为我已经做了一些，而且觉得它们可以做一个很好的底层），爱尔兰威士忌奶油酱，和一些黄油浸泡的苏打面包，因为每个砂锅都需要一个易碎的金色层。如果你没有土豆泥，你可以用烤的或者煮的新土豆，土豆泥，或者土豆泥，因为所有的土豆都是不错的选择。你也可以把它和蔬菜混在一起，如果你愿意的话，还可以炒一些胡萝卜丝或防风。

要**自己舒适的吉尼斯海绵，您需要：

• 2杯土豆泥，不管你怎么做
• 半颗卷心菜，切成丝带
• 6汤匙黄油，分为三份
• 1个小洋葱，切成薄片
• 3/4杯爱尔兰威士忌
• 半杯酸奶油
• 1汤匙全麦芥末
• 3/4磅剩菜或商店买的熟玉米牛肉，切成一口大小的条状或大块
• 2杯爱尔兰苏打面包

在一个5 x 9英寸的砂锅里涂上黄油，然后把土豆泥压进盘子里。把它们弄粗一点，形成一些漂亮的山峰和山谷。

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在一个大锅里融化两汤匙黄油，加入卷心菜，用盐和胡椒调味。把卷心菜煮到又香又软，还有一点焦糖化。把它放到碗里，再加两汤匙黄油和洋葱。给那些家伙加盐和胡椒粉，然后把他们煮下去，直到他们也变得又好又软，还有一些甜甜的焦糖色。把它们和卷心菜一起放进碗里。

用威士忌去锅里的玻璃，让它变小，直到你的厨房里充满了乙醇的味道，这样你就可以享受到一杯相当不错的深色还原酒了。把它加到蔬菜里，和酸奶油和芥末一起搅拌，用盐和胡椒调味。在土豆泥上涂上这层奶油状的甜味，然后把一半的牛肉放进卷心菜、土豆泥的米色美味中。

把一半的苏打面包撒在上面，把剩下的酸奶油和卷心菜混合在一起，再加入剩下的牛肉。惊呼“牛肉来了！”如果感觉对的话。

把整个东西放在375度的烤箱里煮，直到边缘开始变成棕色（20-30分钟）。在这种情况下，把剩下的面包放进剩下的（融化的）黄油里。把它洒在你的杰作上，然后放回烤箱直到它变成金棕色。

如果我是你的话，我会在3月17日前把它组装好，一旦你吃到了那些酒后甜食，就把它放回烤箱。把砂锅舀到盘子里或直接放进嘴里，让奶油碳水化合物和咸肉在你喝醉的肚子里做它的事，然后上床睡觉。深夜圣帕特里克节的场景充其量只是一团火热的烂摊子（尤其是今年，可能更是如此）；晚上最好吃一顿热菜。