有些人可能会对感恩节大餐的风味小题大做——他们想要经典，他们想要品尝经典。当我建议在馅料中加入味噌时，那些人对我大吼大叫，但如果我不固执的话，我什么也不是，我将继续谈论味噌在几乎所有感恩节菜肴中有多好吃。

虽然发酵豆酱是最常见的日本料理，它有一个鲜味包装，咸，略有坚果和甜的味道是**与火鸡，馅料，南瓜，任何砂锅，是的，甚至南瓜派。它增加了复杂性，盐，甜坚果，如果你伸手去拿深色的品种-有点恐怖，没有压倒其他，更“传统”的口味在菜。

把味噌加入到你的饭菜中，就像用勺子搅拌你正在做的任何东西的液体成分一样简单，看着你，浓缩蘑菇汤，但我们有一些非常具体的想法，很显然，我们想分享：

• 馅饼：在黄油、奶油冻或水果馅饼的浸渍汁中加入一点球状物作为甜点，每个人都会争先恐后(南瓜馅饼很好吃，但山核桃馅饼很好吃。）
• 砂锅：搅拌几茶匙（或用一汤匙发疯！）在**砂锅之前，先把颜色较深的东西（红色或黄色）倒入你的肉酱、浓缩汤或酸奶油中。
• 馅料：我帮爱丽丝做了这个味噌蘑菇馅料给我们的员工吃，他们很喜欢，但是每杯肉汤两汤匙在任何馅料配方中都是不错的。
• 任何素食菜肴：味噌的真正优势在于为无肉的食物增加美味。土豆泥里的白色食物非常美味，而加入橄榄油的味噌在任何烤蔬菜上都非常美味，尤其是芽甘蓝和南瓜。它也可以做一个极好的素食肉汁(见鬼，放在非素食肉汁里也不错。）
• 火鸡：我不知道你有没有听说过这种鸟，但话说回来，它本身并不是超级美味的，而且喜欢腌料。这三种配料的味噌卤汁是我最喜欢涂抹在任何肉上的东西，它的甜咸咸让每个人都想吃火鸡。

很明显，如果你在做奶油胡萝卜之类的汤，也可以放一些进去。味噌实际上是用来做汤的。