买缺货的咖啡以保证新鲜的咖啡
我们讨论过如何准备一杯好的咖啡，甚至如何定期获得新鲜的咖啡，但一杯好咖啡的另一个秘密是不要过度购买咖啡或将其储存在冰箱或冰柜中。咖啡的保质期很短，因此应该购买和消费。
把咖啡存放在冰箱或冰柜里是一个很好的方法，可以确保咖啡吸收周围的水分和气味，最后冲泡时尝到青草味和苦味。《饮食健康》杂志的Carolyn Malcoun建议，相反，你应该像对待任何迅速变坏的产品一样对待咖啡：购买5到7天的咖啡，食用它，用完后再买更多，而不是像对待散装产品一样对待咖啡。在此期间，把你的咖啡放在一个密封的罐子里，放在阴凉、干燥和黑暗的地方。她说得对：咖啡中的油很快就会变质，把整个咖啡豆放在潮湿的地方是一张坏杯子的入场券。
冰柜/冰箱的想法只是她在列表中打破的咖啡制备神话之一，因此，如果你正在寻找一种简单的方法来获得更好的咖啡，那么整个列表值得一看。你的咖啡怎么储存？在评论中分享你的建议。L.K.摄。
吃得好：要不要冷冻咖啡？关于煮咖啡的7个神话
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- 发表于 2021-07-23 23:00
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