就像擦衣服一样，洗手也是我们所有人都希望做的事情，但不要真正讨论或分享洗手的技巧。但我们是不是做得最好？还是做得够多？

为了学习最好的方法，我们询问了那些不仅洗手次数最多，而且迫切需要确保自己能做好的人：外科医生。我们的两位外科医生中有一位“每天至少50次”洗手，“不仅在每次手术前都要做一次彻底的擦洗，而且在办公室和医院里（他看到的）每个病人前后都要做。”

现在怎么样了

尽管从合理的定义来看，我不是一个极其肮脏的人，但我父母总是唠叨我要洗手。我是什么时候怎么做的。

1. 用水湿手
2. 把肥皂条或肥皂液放在手上
3. 像恶棍一样搓手
4. 手指缠绕在手指之间
5. 用另一只手擦洗手背，然后反过来
6. 再搓手
7. 冲洗

我在上完厕所（甚至在家里）、准备食物、倒完垃圾、回家、吃饭前都会这样做，每次我“感觉”自己的手都变脏了。但这是对的吗？我是不是因为洗得不够而让自己和我接触的所有人都受到了恶心的细菌的侵害？

为什么洗手很重要

150多年前，Ignaz Semmelweis博士注意到，护士/助产士看护下洗手的病人比医生看护下根本不洗手的病人死亡率低三倍。即使是格罗瑟（现在回想起来），医学院的学生在解剖尸体和照顾孕妇之间也不洗手，结果导致了产褥热的传播。Semmelweis博士制定了一项规则，用氯气溶液清洁每个人的手，这将死亡率降低到1%以下。

科林·奈特博士解释道：

他并没有因为观察而被称为英雄，而是被视为疯子，死在精神病院。直到18世纪60年代路易斯·巴斯德证明了细菌的存在，洗手才在医学上开始流行起来。

艾萨克·杨博士指出，研究表明，在这一发现一个半世纪后，我们中的许多人——相当多的人甚至根本没有洗手。或者，如果我们是，我们做的时间不够长。例如，在一项关于大学生浴室习惯的研究中，63%的人洗手，但只有38%的人用肥皂。然后，32%的人在5到10秒之间用肥皂，2%的人用肥皂洗10秒以上。当没有人看学生的时候，这63%的人下降到55%。这意味着45%的人根本没有洗手。大学生真恶心。

不出所料，在“干净”这件事上，男生比女生更糟糕，只有48%的男生会洗衣服，而女生只有58%。

那我该怎么做呢？

第一步就是洗手。用肥皂。如果你花20-30秒用肥皂洗手，无论你的技术如何，你在清洁度方面已经远远领先于大多数人。

以下是奈特博士的指南：

你可以在30秒内把你的手弄干净。使用干净的自来水是很重要的。用肥皂泡好泡沫后（任何一种都可以），擦洗双手，确保每个手指和手背周围都有泡沫。这个擦洗过程应该需要20秒，相当于两次翻唱“生日快乐”歌曲所需的时间。用干净的自来水冲洗后，你需要用干净的毛巾擦**的手。你的牛仔裤腿不算数，即使你今天早上穿得很新鲜！

杨医生补充说，电视上的外科医生洗手时双手向上，手肘向下是有原因的。

也就是说，水从指尖流出，把所有的碎片和细菌都放到肘部。因此，如果你要从外科医生的角度推断到正常使用，你能做的最有用的改变就是在水中洗手，指尖指向天花板，手腕弯曲，使其处于最低点。这样你的手指是最干净的，手腕是最脏的，这是有道理的。

他还建议，如果你在做一些确实需要双手清洁的事情，比如在包扎伤口或做食物的时候，要把手腕洗到前臂。

你应该什么时候洗手？疾控中心说：

• Before, during, and after preparing food
• Before eating food
• Before and after caring for someone who is sick
• Before and after treating a cut or wound
• After using the toilet
• After changing diapers or cleaning up a child who has used the toilet
• After blowing your nose, coughing, or sneezing
• After touching an animal or animal waste
• After touching garbage

你可能已经做了所有这些，除了动物和咳嗽/打喷嚏。

如果你真的想像老板（外科医生）一样洗衣服，那就模仿杨医生。”我们做了5分钟，把每个手指像骰子一样分成4-5个平面，然后用20个擦子清洗骰子的每一面。”

你也应该小心，如果你的皮肤有裂缝或断裂。奈特博士解释道：

如果你的手上有破皮，很难把它们弄干净。当我在空军当初级保健医生时，我看到一个病人背部有感染性皮疹。他注意到，他和他的妻子都得到了相同的感染后，立即按摩基地。

我决定做点侦探工作。我得到了他的皮疹培养作为参考，我让公共卫生官员带按摩师来检查。她得了湿疹，手指间皮肤有裂痕。我培养了这些裂缝，发现她手上的细菌和引起我病人感染的细菌完全一样。我们安排按摩师去看皮肤科医生，细菌就消失了。故事的寓意是，如果你的皮肤有问题，要格外小心保持双手清洁，并考虑寻求治疗。

我应该用什么肥皂？

杨医生建议用液体肥皂而不是肥皂，因为肥皂会**细菌，弄脏身体。液体分配器最近也被证明可以收集细菌，所以像这个简单的人的触摸式动作敏感肥皂分配器可能是你最好的选择。

有别的选择吗？

如果你没有时间一天洗几次手，或者你不在水槽附近，杨医生建议用酒精洗手。

现在可用的酒精洗手液的有效率为99%。它们需要5秒钟。你也可以用你的手腕和部分前臂[他们有保湿剂和酒精洗手液。我总是随身带着一个，因为在餐馆里用它总比在肮脏的餐厅洗手间里洗手要好。

奈特博士同意，如果你已经经常洗手的话，他建议你这样做。

幸运的是，对于像我这样每天洗手这么多次的人来说，含酒精的洗手液（酒精含量至少为60%）几乎和洗手一样有效。有些里面有乳液，如果你是敏感皮肤的话可能会有帮助，但是我不喜欢它们留下的残留物。酒精消毒剂不会杀死感染性腹泻的孢子。如果你的手脏了，就别工作。

要记住的是，洗手既可以杀灭细菌，也可以清除污垢和杂物，而这些消毒剂只能做这两件事中的一件。

致谢和我所学到的

一个卫生的空气和一个胸部肿块给我们的知识渊博的外科医生，他们在拯救孩子和切开大脑之间找到了空闲时间来回答我的问题。多亏了他们，每当我需要做意大利面，挖鼻子，或者和别人**的时候，我的手都会变得很原始。

Colin Knight博士是迈阿密儿童医院的儿科外科医生，佛罗里达国际大学外科和儿科助理教授。Isaac Yang博士是加利福尼亚大学洛杉矶神经外科学系的助理教授。他可以在Twitter上找到，在Twitter上他谈论脑部手术，在Facebook上，你可以点击他名字旁边的Like按钮。

正确的做法是一个部分，我们探讨共同的活动，我们都认为我们做的是正确的，但可能不是。如果你知道有人坚持认为他们做的事情是对的，那就把这句话传递给他们，让他们看看专家们是怎么说的。你想知道你做得对不对吗？发送电子邮件至[email protected]我们会知道的。

图片由Valua Vitaly/Shutterstock提供。