主要区别
寿司和生鱼片的主要区别在于，寿司是将这两种食材与醋米饭搭配在一起，而生鱼片则是指切成细碎的生肉或鱼片。
寿司(sushi) vs. 生鱼片(sashimi)
寿司是由醋和一些其他成分混合而成的米饭；这些成分可能包括生肉或生鱼。生鱼片是在薄片中形成的生肉或鱼，不加米饭，可以是金枪鱼和鲑鱼等鱼类。
生鱼是寿司不可或缺的一部分，但它可以由煮熟的海鲜或不含肉，但醋和米饭的使用是很重要的。生鱼片含有新鲜的生肉、鱼或海鲜，不含大米和其他成分。
寿司菜可以包括鳄梨、黄瓜等蔬菜，生鱼片可以加酱油和少量的芥末。寿司可以含有盐水或淡水鱼。生鱼片的制备一般需要咸水鱼而不是淡水鱼，因为存在寄生虫和疾病的危险。
寿司也可以是肉和鸡肉，而不是鱼。生鱼片不仅仅指生鱼片，它的种类也可以是像牛肉一样的肉。寿司含有更多的碳水化合物、蛋白质和维生素，其中脂肪含量很低。生鱼片含有使其健康的维生素和矿物质。
寿司的味道因添加不同的配料而不同，而生鱼片的味道和味道则取决于呈现方式和蘸酱的种类。寿司对免疫力弱的人和孕妇比较安全。生鱼片对怀孕和免疫力低下的人是有害的。
比较图
什么是寿司(sushi)？
寿司是米饭和醋以及其他一些成分的混合物，比如海藻、大豆纸、黄瓜和一些煎蛋卷。它可以包括生鱼肉或熟鱼肉，但不是强制性的。这道菜通常起源于东南亚，然后在中国南部传播到日本，因为它的酸味，寿司的名字就在那里定义了。
寿司通常是做成一口大小的，它的特殊种类包括小颗粒的米饭和酒醋。寿司可以包括肉/鱼和蔬菜。对所有人和年龄段的人来说都是安全的，但如果含有生鱼或生肉，可能对孕妇和免疫力低下的人有害。
寿司含有大量的碳水化合物、维生素、蛋白质，但其脂肪含量很低，因此被认为是不发胖的食物。因为米饭，它有重要的营养价值，并含有许多热量和碳水化合物。寿司含有欧米茄三种脂肪酸，有益于大脑和心脏健康，并改善其功能。寿司中的钠含量由于调味汁和腌姜而增加。
寿司一般不受生鱼或生肉的欢迎，它可能含有熟肉或鱼。做寿司的主要原因是它的酸味。它只能含有蔬菜，不需要生鱼肉，主要成分是米饭和醋。寿司的种类有尼吉里、冈根、铁木和诺里木。
什么是生鱼片(sashimi)？
生鱼片是一种生鱼片或肉，不加米醋。它是作为精致的鱼片或肉与酱油一起上菜，以增加肉的味道和味道。它不含大米。生鱼片一般是用蘸酱和芥末做成的。
生鱼片级的鱼质量最高，因为它不被网捕，它是按线捕鱼，冷却迅速，以保持新鲜和安全的寄生虫。
生鱼片对每个人都是安全的，但如果包括生红肉或生鸡肉，那么对孕妇和免疫力低下的人就不安全了。它的营养价值取决于肉或鱼的种类。它的卡路里和碳水化合物比寿司少，因为它不包括米饭。生鱼片也可以含有马肉，但在一些顶级餐馆里，这种鱼片很少保存在水箱里，新鲜供应给顾客。生鱼片需要装饰，一般是白萝卜，称为大萝卜，有时还加醋和芥末酱的混合物，寿司不用。
生鱼片不含米饭作为配料，因为它含有薄薄的生海鲜片，其口味因食用方法和酱汁类型而异——由于香料较少，没有蛋黄酱和其他催肥成分，因此被认为是健康食品。生鱼片的种类有阿尔蒙、金枪鱼、黄尾鱼、鱿鱼、鲭鱼、肥金枪鱼、章鱼、扇贝和海胆。
主要区别
- 寿司是一道米饭，里面有醋，还有一些其他成分，可能包括鱼/肉；相反，生鱼片是生鱼肉薄片。
- 寿司通常由熟肉/鱼组成，但也可以含有生肉，而生鱼片通常含有生鱼/肉。
- 寿司起源于东南亚；另一方面，生鱼片起源于日本。
- 与生鱼片相比，寿司含有更多的热量和碳水化合物，因为它的营养价值取决于肉/鱼的种类。
- 寿司这个词的意思是“酸味”。另一方面，生鱼片的意思是穿孔的肉。
结论
结论是寿司是一道醋米饭，可能有生的或熟的肉或鱼，而生鱼片是纯生的鱼或肉，有薄的，精致的切片。
