主要區別
壽司和生魚片的主要區別在於，壽司是將這兩種食材與醋米飯搭配在一起，而生魚片則是指切成細碎的生肉或魚片。
壽司(sushi) vs. 生魚片(sashimi)
壽司是由醋和一些其他成分混合而成的米飯；這些成分可能包括生肉或生魚。生魚片是在薄片中形成的生肉或魚，不加米飯，可以是金槍魚和鮭魚等魚類。
生魚是壽司不可或缺的一部分，但它可以由煮熟的海鮮或不含肉，但醋和米飯的使用是很重要的。生魚片含有新鮮的生肉、魚或海鮮，不含大米和其他成分。
壽司菜可以包括鱷梨、黃瓜等蔬菜，生魚片可以加醬油和少量的芥末。壽司可以含有鹽水或淡水魚。生魚片的製備一般需要鹹水魚而不是淡水魚，因為存在寄生蟲和疾病的危險。
壽司也可以是肉和雞肉，而不是魚。生魚片不僅僅指生魚片，它的種類也可以是像牛肉一樣的肉。壽司含有更多的碳水化合物、蛋白質和維生素，其中脂肪含量很低。生魚片含有使其健康的維生素和礦物質。
壽司的味道因新增不同的配料而不同，而生魚片的味道和味道則取決於呈現方式和蘸醬的種類。壽司對免疫力弱的人和孕婦比較安全。生魚片對懷孕和免疫力低下的人是有害的。
比較圖
什麼是壽司(sushi)？
壽司是米飯和醋以及其他一些成分的混合物，比如海藻、大豆紙、黃瓜和一些煎蛋卷。它可以包括生魚肉或熟魚肉，但不是強制性的。這道菜通常起源於東南亞，然後在中國南部傳播到日本，因為它的酸味，壽司的名字就在那裡定義了。
壽司通常是做成一口大小的，它的特殊種類包括小顆粒的米飯和酒醋。壽司可以包括肉/魚和蔬菜。對所有人和年齡段的人來說都是安全的，但如果含有生魚或生肉，可能對孕婦和免疫力低下的人有害。
壽司含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質，但其脂肪含量很低，因此被認為是不發胖的食物。因為米飯，它有重要的營養價值，並含有許多熱量和碳水化合物。壽司含有歐米茄三種脂肪酸，有益於大腦和心臟健康，並改善其功能。壽司中的鈉含量由於調味汁和醃姜而增加。
壽司一般不受生魚或生肉的歡迎，它可能含有熟肉或魚。做壽司的主要原因是它的酸味。它只能含有蔬菜，不需要生魚肉，主要成分是米飯和醋。壽司的種類有尼吉里、岡根、鐵木和諾里木。
什麼是生魚片(sashimi)？
生魚片是一種生魚片或肉，不加米醋。它是作為精緻的魚片或肉與醬油一起上菜，以增加肉的味道和味道。它不含大米。生魚片一般是用蘸醬和芥末做成的。
生魚片級的魚質量最高，因為它不被網捕，它是按線捕魚，冷卻迅速，以保持新鮮和安全的寄生蟲。
生魚片對每個人都是安全的，但如果包括生紅肉或生雞肉，那麼對孕婦和免疫力低下的人就不安全了。它的營養價值取決於肉或魚的種類。它的卡路里和碳水化合物比壽司少，因為它不包括米飯。生魚片也可以含有馬肉，但在一些頂級餐館裡，這種魚片很少儲存在水箱裡，新鮮供應給顧客。生魚片需要裝飾，一般是白蘿蔔，稱為大蘿蔔，有時還加醋和芥末醬的混合物，壽司不用。
生魚片不含米飯作為配料，因為它含有薄薄的生海鮮片，其口味因食用方法和醬汁型別而異——由於香料較少，沒有蛋黃醬和其他催肥成分，因此被認為是健康食品。生魚片的種類有阿爾蒙、金槍魚、黃尾魚、魷魚、鯖魚、肥金槍魚、章魚、扇貝和海膽。
主要區別
- 壽司是一道米飯，裡面有醋，還有一些其他成分，可能包括魚/肉；相反，生魚片是生魚肉薄片。
- 壽司通常由熟肉/魚組成，但也可以含有生肉，而生魚片通常含有生魚/肉。
- 壽司起源於東南亞；另一方面，生魚片起源於日本。
- 與生魚片相比，壽司含有更多的熱量和碳水化合物，因為它的營養價值取決於肉/魚的種類。
- 壽司這個詞的意思是“酸味”。另一方面，生魚片的意思是穿孔的肉。
結論
結論是壽司是一道醋米飯，可能有生的或熟的肉或魚，而生魚片是純生的魚或肉，有薄的，精緻的切片。
