考古学证据表明，北美东部（通常缩写为ENA）是农业发明的一个独立发源地。ENA低水平食物生产的最早证据开始于大约4000至3500年前，也就是所谓的晚古时期。

进入美洲的人带来了两种家养动物：狗和葫芦。ENA新植物的驯化始于南瓜。奥维费拉，约4000年前被古代狩猎采集渔民驯化，可能是因为它（如葫芦）用作容器和鱼网漂浮物。这种南瓜的种子可以吃，但皮很苦。

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北美东部的粮食作物

古代狩猎采集者驯化的第一批粮食作物是油性和淀粉性的种子，其中大部分被认为是今天的杂草。大约3500年前，伊瓦阿努阿（被称为马歇尔或sumpweed）和向日葵（向日葵）因其富含油脂的种子在埃纳被驯化。

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根据其较薄的种皮，白藜（Chenopodium berlandieri，藜足类或鹅足类）被认为已在北美东部驯化约3000 BP。到了2000年前，直立蓼（结缕草）、卡罗琳海棠（五月草）和大麦（小大麦）、苋菜（猪草或苋菜）以及可能的豚草（巨大豚草）很可能是由古代狩猎采集者种植的；但学者们对于它们是否被驯化存在着分歧。野生稻（Zizania palustris）和耶路撒冷朝鲜蓟（Helianthus tuberosus）被开发，但显然在史前没有被开发。

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培育种子植物

考古学家认为，种子植物可能是通过收集种子并使用马斯林技术培育出来的，也就是说，储存种子并将其混合在一起，然后将其播撒到合适的土地上，如漫滩阶地。五月草和小大麦在春天成熟；藜属和虎杖在秋天成熟。通过将这些种子混合在一起并洒在肥沃的土地上，农民将拥有一块可以可靠地收获三季种子的土地。当栽培者开始选择覆盖最薄的藜属种子进行保存和重新种植时，“驯化”就会发生。

到了林地中期，玉米（Zea mays）（公元800-900年）和豆类（Phaseolus vulgaris）（公元1200年）等驯化作物从它们的中美洲家园抵达埃纳，并被纳入考古学家称之为东部农业综合体的区域。作为“三姐妹”或混作农业技术的一部分，这些作物将被种植在大面积的独立农田或间作。

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重要考古遗址

• 肯塔基州：纽特·卡什、云分离器、盐洞
• 阿拉巴马州：拉塞尔洞穴
• 伊利诺伊州：美国里弗顿
• 密苏里州：吉普赛联合会
• 俄亥俄州：灰洞
• 阿肯色州：伊甸园布拉夫、惠特尼布拉夫、霍尔曼庇护所
• 密西西比州：纳切兹

来源

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弗里茨，盖尔J.“《北美东部接触前农业的多种途径》，《世界史前史杂志》，第4卷，第4期，1990年12月。

格雷吉。2004.北美东部种子加工和粮食生产的起源。美国古代69（2）：215-234。

皮克斯吉尔B。2007.美洲植物的驯化：来自孟德尔和分子遗传学的见解。《植物学年鉴》100（5）：925-940。开放获取。

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斯卡里，C。玛格丽特。”北美东部林地的作物饲养实践〉，《环境考古学案例研究》，斯普林格林克。

Smith BD.2007.生态位构建和动植物驯化的行为背景。进化人类学：问题、新闻和评论16（5）：188-199。

史密斯BD和雅内尔RA。2009年，《北美东部土著作物复合体的初步形成》，公元前3800年，《国家科学院院刊》106（16）：561–6566。