01

十

跳舞的小熊

糖果熊糖中的蔗糖或食用糖与氯酸钾反应，导致糖果熊“跳舞”。这是一种高度放热、壮观的反应。糖果最终在充满紫色火焰的试管中燃烧。这种反应使房间充满了焦糖的气味。

02

十

糖果色谱法

用咖啡滤纸色谱法分离颜色鲜艳的糖果中的色素。比较不同颜色在纸张中的移动速度，了解分子大小如何影响流动性。

03

十

做薄荷奶油薄饼

烹饪是一种实用的化学形式。这个薄荷糖配方确定了成分中的化学物质，并给出了测量方法，这与你概述实验室实验方案的方法大致相同。这是一个有趣的糖果化学项目，尤其是在节日期间。

04

十

曼托斯减肥苏打喷泉

把一卷曼陀糖放进一瓶减肥苏打水里，看着泡沫从苏打水里喷出来！这是一个经典的糖果科学项目。它适用于普通的加糖碳酸饮料，但你会变得粘乎乎的。曼托斯糖果的涂层及其大小/形状使其比替代品更有效。

05

十

生长糖晶体

糖果最简单的形式是纯糖或蔗糖。你可以自己种冰糖。做一个浓缩的蔗糖溶液，加入色素和调味品，你会得到糖晶体或冰糖。如果你不加任何色素，冰糖将是你所用糖的颜色。对于年轻人来说，这是一个很好的化学项目，但对于研究晶体结构的年长探险家来说也是合适的。

06

十

打破坏的“蓝色水晶”

免责声明：不要制造或摄入冰毒。

然而，如果你是AMC电视连续剧《坏小子》的粉丝，你可以制作他们在片场使用的东西。它是一种糖晶体，制作简单，也合法。纯糖晶体和纯冰毒晶体是透明的。在节目中，标志性的蓝色街头毒品的颜色取自沃尔特·怀特的“独一无二”配方。

07

十

制作一个原子或分子模型

使用口香糖或其他与牙签或甘草相连的耐嚼糖果来形成原子和分子的模型。如果你在制造分子，你可以对原子进行颜色编码。不管你用了多少糖果，它仍然比分子试剂盒便宜，尽管如果你吃了你的创造物，它就不能重复使用。

08

十

在黑暗中制造糖果火花

当你把糖晶体碾碎在一起时，它们会发出摩擦发光。Lifesaver Wint-o-Green糖果在黑暗中制造火花的效果特别好，但几乎任何糖基硬糖都可以用于这种科学把戏。尽量从嘴里吐出唾液，然后用臼齿咀嚼糖果。一定要让你的眼睛适应黑暗，然后为朋友咀嚼和展示，或者在镜子里看着自己。

09

十

种植枫糖浆晶体

冰糖不是唯一一种可以种植的水晶糖。使用枫树糖浆中的天然糖来生长可食用的晶体。这些水晶具有天然风味，颜色为深金棕色。如果你不喜欢冰糖的淡而无味，你可能更喜欢枫糖浆晶体。

10

十

探索流行岩化学

流行摇滚乐是一种糖果，它会在你的舌头上嘎嘎作响。秘密在于制作糖果的化学过程。吃波普摇滚乐，了解化学家是如何将二氧化碳气体压缩到“岩石”中的。一旦你的唾液溶解了足够多的糖，体内的压力就会把剩下的糖壳炸开。