混合物是当你将两种物质结合在一起,使成分之间不会发生化学反应,你可以再次将它们分离时得到的。在混合物中,每种成分都保持其自身的化学特性。通常,机械混合结合混合物的成分,尽管其他过程可能产生混合物(例如扩散、渗透)。
从技术上讲,当食谱要求你混合面粉和鸡蛋时,术语“混合物”被误用。这些烹饪原料之间确实发生了化学反应。你无法撤销它。然而,混合面粉、盐和糖等干燥成分确实会产生实际的混合物。
即使混合物的成分不变,混合物的物理性质也可能与其任何一种成分不同。例如,如果将酒精和水混合,则混合物的熔点和沸点与任一组分不同。
混合物可分为均质或非均质。
均质混合物具有不易分离的均匀成分。均质混合物的每一部分都具有相同的性质。在均匀混合物中,通常有溶质和溶剂,所得物质由单相组成。均质混合物的例子包括空气和盐水溶液。均质混合物可包含任意数量的组分。虽然盐水溶液只是溶解在水(溶剂)中的盐(溶质),但空气中含有许多气体。空气中的溶质包括氧气、二氧化碳和水蒸气。空气中的溶剂是氮气。通常,均质混合物中溶质的粒径较小。
相反,非均相混合物不表现出均匀的性质。通常可以看到混合物中的颗粒并将它们彼此分离。非均质混合物的例子包括湿海绵、沙子、砾石、混合料和悬浮在水中的白垩。
在某种程度上,混合物是均质还是非均质是一个尺度问题。例如,在大范围观察时,雾可能看起来是均匀的,但如果放大,水的浓度从一个区域到另一个区域将不均匀。类似地,一些在正常尺度下表现为非均质的混合物在大尺度下变得更加均质。如果你在手掌中观察,沙子是不均匀的,但是如果你观察整个海滩,沙子看起来是均匀的。从分子尺度上看,几乎任何混合物都是非均相的。数学用于确定混合物是均质的还是非均质的。如果未观察到特性之间的统计差异,则应将混合物视为均质。
在有机化学中,Iso和Sec之间的关键区别在于,我们用Iso这个词来命名一种有机化合物,除了一个碳原子形成一个连续的链,而我们用Sec这个词来识别与二级碳原子结合的官能团。 在有机化学中有许多前缀,我们用它们来识别...
化学中准确度和精密度的关键区别在于,准确度反映了测量值与可接受值(或已知值)的接近程度,而精密度则反映测量值的可重复性。 准确度和精密度两个术语都给出了测量值与实际值的接近程度。但它们在定义和应用上...
主要差异同质(main difference homogeneous) vs. 不均匀混合物(heterogeneous mixtures) 混合物是不同物质的组合,这些物质保留了它们自己的特性,可以用物理方法分离。这些不同的粒子作为混合物的一部分不会发生任何化学转变。...
主要差异化合物(main difference compound) vs. 混合物(mixture) 化合物是由不同种类的原子通过化学键合而成的。混合物是由两种或两种以上不同的物质(原子、分子或化合物)物理混合而成。化合物和混合物的主要区别在于化...
纯物质的主要区别(main difference pure substance) vs. 混合物(mixture) 我们在日常活动中遇到了很多物质,如水、燃料、食物、饮料和药品。所有这些物质分为两大类。它们不是纯物质就是混合物。纯物质和混合物的主要区别在...
化合物和混合物在英语中有相当简单的词典意义,但当作为化学术语研究时,它们变得更复杂。复合(compound) vs. 混合物(mixture)化合物和混合物的区别在于,化合物是由两种或两种以上的元素按一定比例以化学方式混合而成的。一...
...很多种类组成的 -- consisting of dissimilar components. 非均相混合物 - a mixture that lacks a uniform composition such that at least two components are present with identifiable properties. 非均相反应 - chemical reaction in which reactants are different phases from each other...
为什么化学很重要?如果你学化学或教化学,你会经常被要求回答这个问题。说化学很重要很容易,因为任何东西都是由化学物质制成的,但为什么化学是日常生活的重要组成部分,为什么每个人都应该了解基础化学,还有很...
摩尔只是一个测量单位。事实上,它是国际单位制(SI)的七个基本单位之一。当现有装置不足时,就发明了装置。化学反应通常发生在使用克数没有意义的水平上,但使用原子/分子/离子的绝对数也会令人困惑。因此,科学家...
在化学中,“挥发性”一词是指易于蒸发的物质。挥发性是物质蒸发或从液相转变为气相的程度的量度。该术语也可用于从固态到蒸汽的相变,称为升华。与非挥发性化合物相比,挥发性物质在给定温度下具有较高的蒸汽压。 ...