蛋卷(egg roll)和春卷：主要的区别是什么？(spring roll: what are the main differences?)的区别
很多时候蛋卷和春卷可以互换使用，但实际上，它们是两种截然不同的食物。两者都有多种变体，但有几点使它们区别于另一种。蛋卷和春卷的烹调技术因文化而异。
什么是蛋卷(an egg roll)？
蛋卷通常由肉（如鸡肉或猪肉）和蔬菜（如卷心菜和胡萝卜）制成。蛋卷的包装是面粉面团，蘸上鸡蛋，然后油炸。
为了更健康，蛋卷可以烘烤而不是油炸。蛋卷通常比春卷更大更结实。
蛋卷通常与蘸酱一起食用，通常是糖醋酱。
什么是春卷(a spring roll)？
春卷也称为园卷。春卷里有各种各样的蔬菜，通常没有肉。有时肉，如虾或猪肉，将添加到春卷。
包装纸是米饭做的，油炸后外壳酥脆。春卷可以冷藏或冷藏。你可以烘烤春卷，而不是油炸春卷，这样更健康。春卷上有某种形式的蘸酱。
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开胃菜与正餐
春卷通常作为开胃菜食用，尽管偶尔美国人会在主餐中加入肉类时吃春卷。蛋卷是主食的一部分，因为它含有肉类和蔬菜。
| 蛋卷 | 春卷 |
| 厚厚的面粉包装纸。 | 薄薄的米饭包装纸。 |
| 装满肉和蔬菜的。 | 装满了蔬菜。 |
| 通常是油炸的。 | 煎的或烤的 |
| 主餐的一部分。 | 开胃菜 |
| 更大的尺寸。 | 更小的尺寸。 |
- 发表于 2021-11-30 13:16
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- 分类：美食
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