在运送奶酪蛋糕之前,一个人应该确保蛋糕用干冰正确包装。应避免标准运输,因为奶酪蛋糕必须尽快到达目的地。装运日期的选择应谨慎。装运奶酪蛋糕时,寄件人应在包装上贴上标签,以便运输公司和接收蛋糕的人员正确处理。
由于芝士蛋糕是一种易腐物品,运输过程中需要保持凉爽。大多数情况下,在装运奶酪蛋糕之前将其冷冻是个好主意。甜点应该用保鲜膜紧紧包裹,这样它就可以保持光滑的质地,不会被冰箱烫伤。
一旦冷冻,奶酪蛋糕应该用干冰包装,以便在运输过程中保持凉爽。如果没有干冰,另一种选择是使用凝胶冰袋。有些人可能想把蛋糕和冰袋包装在一个冷却器里,以提供保温效果。应避免使用由水制成的标准冰袋,因为它们会泄漏并导致包装延迟。
标准运输时间太长,奶酪蛋糕无法食用。装运奶酪蛋糕时,托运人应选择隔夜或至少两天装运。任何情况下,奶酪蛋糕将在一个周末坐在仓库应该避免。如果一个人确实在周四或周五发货,她也应该购买周六发货,这样蛋糕就不会放在包装中。
装运奶酪蛋糕时,包装上应清楚标明。包装箱上应注明“冷藏”和“易碎品”,以便运输公司和收件人知道如何处理包装。包装上的标签应清楚地用永久性标记和大写字母书写。
在寄送奶酪蛋糕之前,寄件人应告知收件人奶酪蛋糕正在寄送途中,以及预计的寄送日期,以便收件人有时间接收包裹。蛋糕不应该送到办公楼,因为那里可能没有冰箱。在某些情况下,当蛋糕到达时,办公室可能会关闭。如果没有人开门,有些托运人会留下包裹,但有些可能不会。一般来说,让一包奶酪蛋糕放在某人的前廊或入口几个小时都不是一个好主意。
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