什么是象苹果？(an elephant apple?) - tl80互动问答网

什么是象苹果？(an elephant apple?)

象苹果，或称木苹果，是一种原产于东南亚的热带酸性水果。这种水果在成熟和未成熟阶段都可以食用，在酸辣酱和其他腌制菜肴中也很常见。根据地区的不同，果实在秋季进入季节，马来亚的成熟期为10月和11月，印度的收获期为10月至3月。木苹果是一种后天获得的味道：除了非常油腻之外，它还有一种让一些消费者感到厌恶的气味。...

象苹果，或称木苹果，是一种原产于东南亚的热带酸性水果。这种水果在成熟和未成熟阶段都可以食用，在酸辣酱和其他腌制菜肴中也很常见。根据地区的不同，果实在秋季进入季节，马来亚的成熟期为10月和11月，印度的收获期为10月至3月。木苹果是一种后天获得的味道：除了非常油腻之外，它还有一种让一些消费者感到厌恶的气味。

在热带和亚热带地区，象苹果树可以长到25英尺（7.5米）高，在相对较高的海拔地区也可以找到。它是一种浓密的树，喜欢充分的阳光或非常浅的阴影，有深绿色、锯齿状、坚韧的叶子。这棵树的核心是几根向上伸展的树枝和下垂的长树枝。树皮有鳞，有刺。树上的花颜色从白色到淡红色，有一种独特的气味，许多人觉得非常宜人。

这棵树的果实被包裹在坚硬的外壳里，必须把外壳弄破才能摘到果实。这可以通过将水果扔到坚硬的表面或用锤子敲开果壳来实现。象苹果本身是棕色和粉白色的，带有涩味和树脂味。它也有强烈的气味，伴随着无数的小种子。

虽然这种水果最初被认为是穷人的食物来源，但近年来，随着越来越多的机械化收割技术在东南亚普及。像许多亚洲水果一样，这种多节、畸形的水果在美国仍然相对不为人所知。象苹果的木材非常坚硬，在需要耐用木材的建筑应用中非常珍贵。在雨季，这种树分泌出一种树胶，在世界某些地区被用来取代阿拉伯树胶，它出现在水彩画、墨水、清漆和其他通常使用阿拉伯树胶的应用中。这种树的产品也被用于一些传统的印度药物，据说这种植物可以舒缓消化。

如果你遇到可供购买的象苹果，寻找仍在外壳中的水果。轻轻摇动它，看看果实是否已经从果壳两侧脱落，这将表明果实已经成熟。当你打开水果时，果肉应该是深棕色的。大象苹果也可以罐装，尽管在这种情况下，大象苹果通常不是完全成熟的。

发表于 2021-12-02 17:34
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分类：美食

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