什么是苏格兰bap?(a scottish bap?)

苏格兰bap是一种苏格兰酵母面包卷。在苏格兰的大部分地区,它通常是圆形的,但也可以做成其他形状。苏格兰的面包没有美国面包卷高或小,也不像爱尔兰面包卷甜。它们中间有一个小凹痕,上面撒着面粉。苏格兰bap是苏格兰人一天中任何时候都可以食用的主食。...
Fresh bacon can be added to a bap to make a bacon battie.

苏格兰bap是一种苏格兰酵母面包卷。在苏格兰的大部分地区,它通常是圆形的,但也可以做成其他形状。苏格兰的面包没有美国面包卷高或小,也不像爱尔兰面包卷甜。它们中间有一个小凹痕,上面撒着面粉。苏格兰bap是苏格兰人一天中任何时候都可以食用的主食。

苏格兰bap的传统做法是涂上黄油,然后装满肉,像三明治一样吃。Lorne香肠与美国肉糕非常相似,是一种受欢迎的bap馅料。将碎猪肉、碎牛肉、调味料和细面包屑混合在一起,然后在平底锅中烘烤。肉是切片的,可以冷冻成小份,这样Lorne香肠片就可以随时解冻和油炸,在柔软的、含面粉的苏格兰bap上享受热腾腾的味道。

苏格兰BAP也可以制成培根卷,在苏格兰被称为培根面包。bap先涂黄油,有些人喜欢用不加盐的黄油。然后,将新鲜油炸培根堆入苏格兰bap中,通常会加入HP沙司等棕色沙司。一些苏格兰餐馆的特色是在培根馅饼中添加奶酪、鸡蛋或菠菜。

在许多苏格兰酒吧,BAP还与林肯郡香肠和焦糖洋葱一起供应。林肯郡香肠是粗猪肉和鼠尾草相连的香肠。煎饼卷是另一种吃苏格兰BAP的方式。在bap中放入一些土豆油条,然后在油条卷中加入诸如HP沙司之类的棕色沙司或盐和醋。

苏格兰的bap应该是柔软的和面粉状的。苏格兰BAP是由面粉、黄油、盐、酵母、水和牛奶制成的面团。bap面团通常经过揉搓和多次发酵,然后形成圆形并烘焙。用手指捏住bap的中心,让空气逸出,并在烘烤前在bap上撒上面粉

  • 发表于 2021-12-03 10:15
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  • 分类:美食

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