什么是烧酒？(soju?)

烧酒是一种从大米和其他谷物中蒸馏出来的清酒。它最早是在13世纪蒙古占领期间在朝鲜制造的。它仍然是一种受欢迎的饮料，特别是在韩国，有时被错误地称为米酒。事实上，它与米酒或清酒大不相同，因为它不仅仅是由大米制成的，酒精含量更高，约为20-35%。...

Soju is an alcoholic drink that is popular in South Korea.

烧酒是一种从大米和其他谷物中蒸馏出来的清酒。它最早是在13世纪蒙古占领期间在朝鲜制造的。它仍然是一种受欢迎的饮料，特别是在韩国，有时被错误地称为米酒。事实上，它与米酒或清酒大不相同，因为它不仅仅是由大米制成的，酒精含量更高，约为20-35%。

Barley is an ingredient in soju that gives the drink its sweetness.

有些人把烧酒的味道比作伏特加，尽管它的余味更甜。甜味可能不仅来自大米，还来自小麦、大麦和木薯粉等谷物的添加。烧酒通常在蒸馏过程中用糖加糖。

在韩国，烧酒是装在小杯里的，也可以用来制作混合饮料。混合柠檬酸橙苏打水在韩国年轻人中尤其流行。当以传统方式消费时，韩国人有非常特殊的服务和饮用方式，并欣赏遵循这些习俗的外国人。

Soju is commonly associated with a gathering of friends.

其中的一些规则包括：永远不要自己倒一杯烧酒，永远不要再往一个酒杯里加满酒，直到酒杯完全空了为止。年轻人在喝烧酒时，会从长辈身边转过身去，从盛满的杯子里喝水，如果有身材较高的人在倒烧酒，则会用双手握住杯子，这表明他们对长辈的尊重。饮酒者可以选择啜饮烧酒或一次性饮用。任何一种形式都被认为是礼貌的。

Excessive consumption of alcohol, such as soju, may lead to high blood pressure.

soju最大的制造商是Jinro公司。斗山是另一个受欢迎的韩国品牌。这种饮料很受欢迎，每年消费几十亿瓶。还有一种形式也迁移到了日本，在那里它被称为河曲。韩国人和日本人一样，也是清酒的粉丝，清酒被称为清酒。

在韩国，烧酒是最便宜的酒之一，部分原因是烧酒很受欢迎。它在韩国文化中也有着悠久的历史，尤其与朋友聚会有关。通常，它在组设置中使用。

发表于 2021-12-05 11:27
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分类：美食

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