什么是生奶油霜？(whipped cream frosting?)

鲜奶油糖霜是一种甜点，通常添加到蛋糕和纸杯蛋糕等甜点中。该产品由可摊铺的混合物组成，基础物质为生奶油。像大多数糖霜一样，鲜奶油糖霜将一种液体物质——通常是牛奶——与糖和其他成分结合在一起，形成一种釉面。...

鲜奶油糖霜是一种甜点，通常添加到蛋糕和纸杯蛋糕等甜点中。该产品由可摊铺的混合物组成，基础物质为生奶油。像大多数糖霜一样，鲜奶油糖霜将一种液体物质——通常是牛奶——与糖和其他成分结合在一起，形成一种釉面。

有很多受欢迎的甜点增强剂，而糖霜是最受欢迎的。这种物质通常被铺在像蛋糕或纸杯蛋糕这样的面包上或周围。有了蛋糕，糖霜也可以在蛋糕的各层之间铺开。此外，许多甜点，如甜甜圈或海绵卷填充混合物，有时可能包含一个搅打奶油霜。

牛奶中含有脂肪，其中大部分脂肪含量会上升到牛奶的顶部。这种脂肪被称为奶油，它是个人用来制作奶油的物质。奶油本身可进一步分为重奶油和轻奶油。许多搅打奶油是由前一种奶油制成的，因为它含有大量的乳脂。此外，鲜奶油基础最好经过巴氏杀菌，因为这种加热过程消除了一些与疾病相关的健康危害。

无论是天然的还是购买的，以生奶油为基础的糖霜比传统的糖霜质地更蓬松，这使得它在口腔中溶解得更快。这种差异部分是因为生奶油的体积比普通奶油大。由于其质地和结构，生奶油和预制生奶油霜通常由制造商包装在喷雾罐或另一个可以冷藏的容器中。

用鲜奶油制作糖衣或糖霜的过程相对简单。大多数自制的糖霜食谱只是简单地把搅打过的奶油和一些其他成分，如糖、香草精和布丁混合物放在碗里。混合后，糖霜可在冰箱中冷却一段时间，然后取出并用搅拌器搅拌。在这一过程中，在结霜过程中通常会形成峰值。

有些食谱可能还要求个人制作搅打奶油。一般来说，鲜奶油是用叉子或打蛋器等工具搅拌鲜奶油的结果。搅打是一种在混合时通过大冲程将空气引入混合物的过程。这个过程使奶油蓬松轻盈。

有几种添加剂可以为鲜奶油糖霜提供一些独特的风味。例如，可可粉可以插入巧克力糖霜的配方中。水果糖霜也很受欢迎，可以通过在糖霜混合物中加入水果泥来制作。果泥是水果的半液化版本。

奶油(cream)和鲜奶油(whipping cream)的区别

奶油与搅打奶油区分奶油和鲜奶油就像区分水和蒸馏水。一个是一个更一般的术语，包括它的许多亚型，而另一个只是许多特殊类型的面霜中的一种，比如，鞭状面霜，轻奶油和重奶油等。这些奶油类型是有区别的，因为它...

酪乳和鲜奶油酪乳和鲜奶油是不一样的奶制品。这些是从同一来源创建的不同产品。酪乳和鲜奶油是通过不同的过程，有不同的质地和味道。鲜奶油是一层脂肪，在牛奶均质化之前，它是在牛奶容器的顶部自然形成的。鲜奶...

...肤品；它可以是乳液、乳霜或软膏。覆盖的关键领域 1.什么是面霜-定义、成分、用途2。什么是保湿霜-定义，成分，用途3。面霜和保湿霜的区别是什么？关键区别的比较关键术语 Cream, Moisturizer, Skincare 什么是奶油(a cream)？面...

...干燥，但它们有不同的纹理和成分。覆盖的关键领域 1.什么是凝胶保湿剂-定义、成分、质地2。什么是面霜保湿剂-定义、成分、质地3。凝胶和乳霜保湿剂的区别是什么？关键区别的比较关键术语 Gel Moisturizer, Cream Moisturizer, Moist...

...担心重奶油和鲜奶油在某些方面可以互换。让我们来了解什么是面霜以及这两种面霜的确切区别。奶油基本上是黄油脂肪，在均质化之前会上升到全脂牛奶的顶部。虽然，如果保持原样，奶油会升到顶部，但有一个工业过程可...

...，变成液体相当快。鲜奶油的卡路里含量也明显较低。什么是重奶油(heavy cream)？重奶油或重搅打奶油本质上是美国食品和药物管理局的相同产品。它富含36%的乳脂。重奶油的营养价值是每汤匙5克脂肪、3.5克饱和脂肪和50卡路里...

奶油奶酪霜是奶油霜配方的一种变体。传统上，奶油霜是由糖粉、黄油、香草精或其...

重搅打奶油是一种乳脂含量在36%到40%之间的奶油。这一术语在美国乳品业中最为常用...

生奶油是用空气搅拌的奶油，使奶油中的脂肪滴形成小口袋，大约是奶油体积的两倍...

...糖霜的努力和不确定性。由于这个原因，许多厨师喜欢做奶油霜，这是可靠的，几乎万无一失。 ...